Braadworst - Braadworst

Эта статья про голландскую колбасу. Для немецкой колбасы см. Bratwurst.
Braadworst в эмалированной посуде

А Braadworst (Голландское произношение: [Braːtʋɔrst] (Об этом звукеСлушать)) или же стих худший большая голландская колбаса, чаще всего состоящая из свинина за соотношение мяса и жира, хотя говядина или же телятина тоже можно использовать. Мясо приправлено перец и мускатный орех, но другие специи и травы, такие как гвоздика, мудрец, фенхель семя, кориандр семя, или ягоды можжевельника можно использовать дополнительно.[1][2] Вместе с лежбище это самая распространенная колбаса, которую подают вместе с большинством сортов стэмптон но его едят и с другими блюдами, и его можно найти повсюду Нидерланды и Фландрия.

Название Braadworst является нидерландский язык за жареная колбаса, в то время как стих худший просто означает свежие колбасы (в отличие от сушеных или вяленых колбас).

Обычно колбаса Жаренный на сковороде с большим количеством масла, хотя летом нередко можно увидеть колбасу на барбекю.

На голландском языке название Braadworst иногда используется для немецкого Bratwurst также, хотя колбасы очень разные.[нужна цитата ] Bratwursts также называются их родным именем или называются Duitse braadworst что значит Немецкий braadworst.

Голландцы стих худший или же Braadworst является прямым предком более известных во всем мире Африканер Boerewors, с которым он до сих пор очень похож.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Веренигинг ван Кёрслагерс". www.keurslager.nl.
  2. ^ "Ув Слэджер Хоум". www.uw-slager.nl. Архивировано из оригинал на 2014-05-27. Получено 2014-05-26.