Дого Пиво - Dogo Beer

Дого Пиво

Дого Пиво (道 後 ビ ー ル) марка пива, сделанная в Minakuchi-shuz’s микропивоварня в Хожу, Мацуяма, Эхимэ, Япония. Одна из особенностей пива Dogo Beer - это более сильные пузыри, так как оно предназначено для питья после принятия ванны в Dgo Onsen.[нечеткий ]

Пиво Dogo имеет три вкуса: Botchan (Кёльш ), Мадонна (Alt ) и Сосэки (толстый ).

Внутри Минакучи Сюдзо

История

Minakuchi shuzo, производящая пиво для собак, было основано в Эпоха Мэйдзи в 1895 году. Пиво Dogo было создано в августе 1996 года.

Можно купить ради, Пиво Dogo сётю, и другие товары в розничном магазине под названием Nikitasu kurabu. Nikitatsuan (ресторан) открылся в октябре 1996 года, где посетители могут выпить пиво Dogo. Кроме того, Dogo Biru Kan, где подают свежее пиво Dogo, открылся в ноябре 1996 года напротив Дого Онсэн.

Приготовление пива Dogo

Приготовление пива Dogo

Согласно брошюре компании Dogo, пиво Dogo производится в соответствии со следующей процедурой:[1]

  1. Солод помещают в горячую воду, и затем солодовый крахмал превращается в солодовый сахар.
  2. Жидкость фильтруют и делают прозрачной.
  3. Хмель добавляется и достаточно нагревается, в этот момент создается особый запах и горьковатый привкус пива.
  4. Твердый белок удаляется и остается прозрачная жидкость.
  5. Он охлаждается без бактерий.
  6. В него добавляют кислород и пивные дрожжи, вызывая брожение. Дрожжи расщепляют сахар на спирт и угольную кислоту.
  7. Его разливают в некоторые емкости и выдерживают при 0 градусах, чтобы вкус был мягким.
Dogo Brewery Ресторан

Рекомендации

  1. ^ Корпорация Минакучи сюдзо, Дого (брошюра) [2011].

внешняя ссылка