Пивоварня Emersons - Emersons Brewery - Wikipedia

Emerson's Brewery Limited

Место расположения	Данидин, Новая Зеландия
Открыт	1992
Активное пиво
Имя Тип Переплетчик Горький Big Rig Американский светлый эль 1812 Светлый эль Pilsner Pilsner Лондонский Портер Портье Птица Собака Индийский светлый эль
Сезонное пиво
Имя Тип JP Бельгийский эль Тайери Джордж Пряный эль Американский светлый эль Американский пэйл эль

Emerson's Brewery Limited это микропивоварня находится в Данидин, Новая Зеландия создана в 1992 году.^{[нужна цитата ]} Emerson's производит восемь сортов пива круглый год и три сорта пива. сезонное пиво.^{[нужна цитата ]} В ноябре 2012 года пивоварню приобрела австралийская компания. Лев, которая, в свою очередь, принадлежит японскому пивоваренному гиганту Kirin.^[1]

Ричард Эмерсон

Когда Ричард Эмерсон путешествовал с родителями в Шотландию в 1983 году, он впервые познакомился с пивом в европейском стиле. Проведя год в Эдинбурге, он вернулся в Новую Зеландию и разочаровался в новозеландском пиве. Это заставило его варить пиво для себя.^{[нужна цитата ]}

Пивоварение

Пиво Emerson не пастеризуется, как большинство основных сортов новозеландского пива. Дрожжи остаются в пиве, чтобы они созрели и улучшили вкус пива. Эль Emerson производится из ячменного солода, хмеля, дрожжей и воды. В них нет консервантов, сахара, искусственных красителей, они не пастеризованы, а некоторые не фильтруются.^{[нужна цитата ]}

Некоторые сорта пива Emerson разливаются в бочки из французского дуба. Пинты иногда доступны в ручном насосе, чтобы гарантировать, что пиво подается с правильным уровнем газирования, устраняя газообразное пиво.^{[нужна цитата ]}

Пиво

Пиво Emerson's Brewery включает London Porter, 1812 India Pale Ale, Weissbier, Pilsner, Bookbinder Bitter, Old 95, Maris Gold и Oatmeal Stout.

Сезонное пиво

Taieri George - это пряный эль с бельгийским содержанием 6,8%, который выпускается ежегодно 6 марта, в день рождения отца Ричарда Эмерсона Джорджа. Это эль с кондиционированием в бутылках, в состав которого входят мускатный орех, корица и безымянная специя.

JP является Бельгийский эль введен как памятная дань уважения Университет Отаго ученый-кулинар Жан-Пьер Дюфур. Продажи пива помогают финансировать стипендию для студентов Университета Отаго, учрежденную Emerson's в феврале 2007 года. JP выпускается ежегодно в июне, и каждый винтаж отражает свой стиль бельгийского пива.

Южный стаут ​​моллюсков - это стаут, сваренный с добавлением маленького горшка местного производства. твердые моллюски.

Компания также производит несколько сортов пива в стиле American Pale Ale.

Другие релизы

Whisky Porter - это настой темного эля и виски, полученный путем выдержки партии London Porter в виски в течение трех-четырех месяцев. Dunkelweizen - еще один релиз.

Прием

Английский пивной критик высоко оценил качество пива Emerson. Майкл Джексон,^[2] который оценил 1812 India Pale Ale как один из 500 лучших сортов пива в мире.^[3] Emerson's завоевал множество пивных наград в Австралии.^[4] и Новая Зеландия.^[5][6]

Смотрите также

• Пиво в Новой Зеландии

Рекомендации

1. «Emerson's продана компании Lion NZ, которая принадлежит японскому пивоваренному гиганту Kirin». 3 Новости NZ. 6 ноября 2012. Архивировано с оригинал 23 февраля 2013 г.
2. Колонна Майкла Джексона В архиве 7 августа 2007 г. Wayback Machine
3. Настоящее пиво Новой Зеландии :: Beer Writer - Нил Миллер В архиве 15 февраля 2008 г. Wayback Machine
4. Результаты - The Australian International Beer Awards - Мельбурн, Австралия, алкоголь, пиво, пивовары, пивоварение, конкурс, пивной фестиваль, напитки, питье, премиум, лагер, эль, светлый эль, темный эль, стаут, алкоголь низкой крепости, алкоголь средней крепости , пшеничное пиво, специальные эли, пиво в бутылках, баночное пиво В архиве 26 октября 2007 г. Wayback Machine
5. «New Zealand International Beer Awards - престижный конкурс пива мирового класса». Архивировано из оригинал 15 мая 2006 г.. Получено 26 сентября 2016.
6. "New Zealand International Beer Awards - престижный конкурс пива мирового класса". Архивировано из оригинал 23 февраля 2006 г.. Получено 26 сентября 2016.

дальнейшее чтение

• «Крестный отец новозеландского пива». The New Zealand Herald. 1 июля 2016 г.. Получено 26 сентября 2016.
• "Emerson открывает пивоварню за 25 млн долларов". Вещи. 21 июня 2016 г.. Получено 26 сентября 2016.
• "В логово льва". Вещи. 12 января 2016 г.. Получено 26 сентября 2016.
• Макэвину, Шон (28 мая 2016 г.). «Покровители скоро почувствуют запах хмеля». Otago Daily Times. Получено 26 сентября 2016.

внешняя ссылка

• Официальный веб-сайт

Координаты: 45 ° 52′19 ″ ю.ш. 170 ° 31′4 ″ в.д. / 45,87194 ° ю.ш.170,51778 ° в. / -45.87194; 170.51778