Пивоварня F&M - F&M Brewery

StoneHammer Brewing .jpg
StoneHammer Brewing

StoneHammer Brewing был расположен в Гвельф, Онтарио и был членом Онтарио Craft Brewers Ассоциация (ОСБ). Пивоварня была основана в августе 1995 года под названием F&M Breweries Ричем Фортнумом, Брюсом Фортнумом, Антонией Смитсом и Чарльзом Маклином. Они производили StoneHammer Pilsner, светлый эль MacLean's и темный мягкий напиток сухого охмеления, продаваемый только в бочках избранным сборщикам. В это время F&M начала готовить контракты в Онтарио по нескольким контрактам, находящимся на рассмотрении LCBO лицензирование. Их StoneHammer Pilsner также был приглашен в Великий британский фестиваль пива пивной конкурс в американскую юрисдикцию. Три года спустя он был продан Фрэнку Чернюку, который продолжил название Stone Hammer (sic) с отмеченной наградами линейкой пива Stone Hammer под названием компании F&M Brewery.[1][2][3][4] В феврале 2015 года Фрэнк продал пивоварню Филиппу и Лесли Вудхаусам, которые переименовали пивоварню в честь ее флагманского бренда.[5] Весной 2018 года компания подала заявление о банкротстве, закрыв свои двери в конце апреля того же года.[6][7] StoneHammer также произвел несколько контрактных сортов пива, включая серию Taste of Ontario Harvest Series для Neighborhood Group.[8]

Пиво StoneHammer варилось на огне[9] небольшими партиями с натуральными ингредиентами. Кленовый сироп, используемый в Maple Red Ale, был получен из местного клена Shady Grove Maple в Гвельфе, а кофе, используемый в их Oatmeal Coffee Stout, был поставлен обжарщиками кофе Guelph Planet Bean.[10]

Пиво F&M и Stone Hammer

  • StoneHammer Pilsner
  • Светлый эль MacLean
  • <без имени> Сухое охмеление темное мягкое
  • Темный эль
  • Сессионный лагер
  • Овсяный кофе стаут
  • Бледный эль
  • Maple Red Ale (апрель – июнь)
  • Балтийский Портер

Контрактное пиво

  • Тейлор и Бейтс Элора Пэйл Эль
  • Урожай лагера
  • Харвест Эль

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Награда Ontario Brewing Awards 2011 - Stone Hammer Light (выбор народа) и Stone Hammer Oatmeal Coffee Stout (золото)». Канадские новости пива. 10 мая 2011г.
  2. ^ "Ontario Brewing Awards 2010 - красный кленовый эль Stone Hammer (серебро)". Канадские новости пива. 29 апреля 2010 г.
  3. ^ "Canadian Brewing Awards 2010 - Темный эль Stone Hammer (бронза)". Канадские новости пива. 24 сентября 2010 г.
  4. ^ «Премия Canadian Brewing Awards 2009 - Stone Hammer Pilsner (золото)». Канадские новости пива. 25 сентября 2009 г.
  5. ^ Сето, Крис (25 февраля 2015 г.). «Пивоварня Guelph получает новых владельцев, новое имя и вдохновение для создания новых сортов пива». TheRecord.com.
  6. ^ "StoneHammer Brewing, как сообщается, закрыта". Канадские новости пива. 23 апреля 2018 г.. Получено 6 июн 2018.
  7. ^ Саксон, Тони (5 июня 2018 г.). "Компания Guelph's StoneHammer Brewing прекращает свою деятельность". Гвельф сегодня. Получено 6 июн 2018.
  8. ^ "Поставщики группы соседства". 2011-02-07. В архиве из оригинала 7 февраля 2011 г.
  9. ^ «Огненное определение (ответ №2)». 2012-09-30. В архиве из оригинала 30 сентября 2012 г.
  10. ^ «Одно хорошее пиво заслуживает другого - кофейно-пивная комбинация готова к выпуску». Кофе в зернах планеты. 18 января 2009 г. В архиве из оригинала от 29 июня 2012 г.

внешние ссылки