Франко Бионди Санти - Franco Biondi Santi
Франко Бионди Санти (11 января 1922 - 8 апреля 2013) был итальянским виноделом, наиболее известным производством Брунелло ди Монтальчино, красное вино, производимое только в Монтальчино, Тоскана.[1]
биография
Франко Бионди Санти родился в Монтальчино в 1922 году и умер в 2013 году, пережил его жена Мария Флория, их дети Якопо и Алессандра и четверо внуков.[2]
Карьера
Дед Франко Бионди Санти, Ферруччо Бионди Санти, изобрел Брунелло ди Монтальчино в конце 1800-х годов. Сам Франко научился виноделию у своего отца Танкреди. Когда в 1970 году Франко унаследовал семейное поместье Греппо, он сохранил традиции своего отца, одновременно улучшив качество.[3] Он оставался у руля семейной фирмы Tenuta Il Greppo до своей смерти, контролируя все аспекты виноградников и виноделия.[4]
В июле 1971 г. Бертон Андерсон, молодой журналист International Herald Tribune, поехал навестить Франко Бионди Санти в Tenuta Il Greppo в Монтальчино после того, как был вдохновлен его Брунелло Ризерва 1964. Встреча побудила его написать свою первую статью о винах Бионди Санти и положила начало своей карьере винного писателя.[5]
В течение Вторая мировая война Франко помог своему отцу замуровать старый семейный Ризервас незадолго до того, как Фронт прошел через территорию в 1944 году.[3] Спустя годы он провел несколько вертикальных дегустаций этих ризервас, относящихся к концу 1800-х годов, которые продемонстрировали способность вина к выдержке.[3] Винодельня придерживается принципа невмешательства в погреб, ферментируя вино только с помощью местных дрожжей и используя только крупные нейтральные славянские вина. бочки, так как Санджовезе естественно богат дубильные вещества и не нуждается в добавлении дубильных веществ древесины, выделяемых небольшими баррики.[6] Он всегда был защитником на 100%. Санджовезе Брунелло ди Монтальчино, даже когда его вина считались старомодными.[7]
В 1990 году он возглавил кампанию по успешному блокированию огромной свалки, запланированной на окраине Монтальчино, которая поставила бы под угрозу производство Брунелло.[3]
использованная литература
- ^ Азимов, Эрик. "Франко Бионди Санти, винодел Брунелло, умер в возрасте 91 года". Нью-Йорк Таймс. Получено 24 апреля 2013.
- ^ О'Киф, Крейн (8 апреля 2013 г.). "Аддио Франко Бионди Санти". Любители вина.
- ^ а б c d Керин О'Киф, Франко Бионди Санти. Джентльмен из Брунелло, Веронелли Эдиторе, 2005, ISBN 8872501156
- ^ Керин О'Киф, Брунелло ди Монтальчино. Понимание и оценка одного из величайших вин Италии, Калифорнийский университет Press, 2012. 299с. ISBN 0-520-26564-5
- ^ Бертон Андерсон, Вино для людей с терпением, International Herald Tribune, 1971 г.
- ^ О'Киф, Крейн (5 апреля 2013 г.). «10 вещей, которые должен знать каждый ценитель вина ... Бионди Санти». Искатель вина.
- ^ Спеллер, Уолтер (8 апреля 2013 г.). «Джентльмен из Монтальчино умирает». JancisRobinson.com.