Награды Good Food Awards - Good Food Awards

Награды Good Food Awards
Текущий: [[пиво, колбасные изделия, сыр, шоколад, сидр, кофе, кондитерские изделия, эликсиры, рыбы, зерна, медовый, масла, кладовая, соленья, сохраняет, закуски, духи ]]
При поддержкеСотрудничество розничных продавцов продуктов питания
Место расположенияСан-Франциско, Калифорния
СтранаСоединенные Штаты Америки
ПредставленоФонд хорошей еды
Первый награжден2011
Интернет сайтwww.goodfoodawards.org

В Награды Good Food Awards или же GFA это ежегодный конкурс для выдающихся американских производителей продуктов питания и фермеров, поставляющих свои ингредиенты. Создано Фонд хорошей еды (ранее называвшаяся Seedling Projects) награда Good Food Awards проходит в Сан-Франциско и предназначены для того, чтобы отмечать "вкусные, настоящие и ответственные продукты".[1][2] Ежегодная церемония награждения и ярмарка проводятся в честь лауреатов премии Good Food Award, которые продвигают свои отрасли к мастерству и устойчивости, улучшая наш сельскохозяйственный ландшафт и строя сильные сообщества.[2][3][4] Награды Good Food Awards были особенно заметны в кофейной индустрии.[5] Что касается награды Good Food Awards 2020, Патрик Шоколад выиграл двадцать шесть наград, больше, чем любой другой участник.

Критерии

Критерии для присуждения награды Good Food Awards варьируются в зависимости от отрасли, однако основные правила гласят, что заявки должны подаваться без генетически модифицированный ингредиенты, полученные с использованием хорошего животноводства, «без использования искусственных ингредиентов, гормонов, синтетических пестицидов, гербицидов, удобрений» и произведенные в США. В настоящее время присуждаются награды в семнадцати категориях: пиво, колбасные изделия, сыр, шоколад, сидр, кофе, кондитерские изделия, эликсиры, рыбы, зерна, медовый, масла, кладовая, соленья, сохраняет, закуски, и духи.[1][2][6][7] Кроме того, многие категории имеют подкатегории.[7]

Правила

Допускается до 3 заявок от производителя во всех категориях, кроме кофе. Допускается до 2 заявок от производителя кофе, каждый из разных стран происхождения. Производители должны подождать один год, чтобы повторно заявить о себе на продукт, удостоенный награды Good Food Award, «чтобы открыть путь для новых продуктов и производителей начального уровня».[8]

За каждую заявку взимается невозвращаемый вступительный взнос, покрывающий хранение, сортировку и транспортировку до места проведения дегустации. Стоимость доставки и продукта для заявок должна быть покрыта участником.[8]

Продукты должны производиться на лицензированной кухне или в соответствии с требованиями государственного и местного законодательства и быть готовыми к продаже. Если продукт произведен переупаковщиком (или для Fish, консервным заводом или переработчиком), продукт должен быть изготовлен по собственному рецепту участника со строгими правилами выбора поставщиков, установленными участником, и с регулярными мерами контроля качества. Ингредиенты, входящие в состав заявки, попадающей в одну из других категорий Good Food Awards, также должны соответствовать стандартам устойчивости этих категорий.[8]

Затем участников, получивших высокие баллы в слепой дегустации, просят предоставить дополнительную информацию о поиске поставщиков, их принципах устойчивого развития и социальной ответственности, чтобы убедиться, что они соответствуют требованиям стандартов Good Food Awards, указанным в форме заявки.[6] Участники дисквалифицируются, если они не соответствуют стандартам или если какие-либо заявления оказываются ложными.[8]

внешняя ссылка

Рекомендации

  1. ^ а б «А ля карт: праздничные развлечения варьируются от туров по оливковому маслу и дегустаций до подарочных уроков своими руками». Пресс-демократ. Получено 11 декабря 2019.
  2. ^ а б c Фриче, Сара. «От шоколада до кустов: победители премии Good Food Awards 2018». Хроники Сан-Франциско. Получено 11 декабря 2019.
  3. ^ Телин, Эмили. «Награды Good Food Awards награждают тех, кто участвует в соревнованиях». Ворота Сан-Франциско. Получено 21 июн 2015.
  4. ^ Луччези, Паоло. «Объявлены победители конкурса Good Food Awards 2015». SF ворота. Ворота Сан-Франциско. Получено 24 июн 2015.
  5. ^ Браун, Ник. "Премия Good Food Awards: как это работает, как побеждать и кофейная элитарность"'". Daily Coffee News. Жареный журнал. Получено 24 июн 2015.
  6. ^ а б «12 компаний Вермонта участвуют в конкурсе на премию Good Food Award 2020». VT Digger. Получено 11 декабря 2019.
  7. ^ а б «Категории». Награды Good Food Awards. Получено 11 декабря 2019.
  8. ^ а б c d «Правила и положения». Награды Good Food Awards. Получено 11 декабря 2019.