Кирстен Тибболс - Kirsten Tibballs

Кирстен Тибболс
Кирстен Тибболл.jpg
Тибболлы в 2016 году
Родившийся
Leongatha, Виктория
НациональностьАвстралийский
Род занятийШеф-кондитер и шоколатье
Супруг (а)Майкл Лурос
Дети1

Кирстен Тибболс кондитер и шоколатье. Тибболс представлял Австралию на чемпионатах мира и в качестве судьи глобальных соревнований. В 2002 году Тибболс основал школу Savor Chocolate and Patisserie School в Брансуике, Мельбурн. Тибболс является автором двух кулинарных книг, регулярно публикует статьи о кондитерских изделиях и участвовал в нескольких телешоу, в том числе MasterChef Австралия. Как одну из самых популярных женщин-кондитеров в Instagram, Тибболс регулярно называют «Королевой шоколада» из-за ее вклада в шоколадную промышленность.[1]

Ранние годы

Тибболлс родился в Леонгате, Виктория, в семье Кристин и Аллана, и вырос в Пирседейле.[2] Тибболс всегда интересовался выпечкой; выпечка и участие в кондитерских и кондитерских изделиях на выставке Dandenong Show в возрасте 12 лет. Тибболс начала свое обучение в небольшой кондитерской в ​​Морнингтоне. В 20 лет Тибболс присоединился к отелю Sheraton Towers в Мельбурне в качестве кондитера-кондитера.[3] Два года спустя Тибболлс выиграл Национальную австралийскую стипендию по выпечке, благодаря которой Тибболлс отправился работать в Европу с кондитерами в Брюсселе и Париже.

Карьера

Тибболлс является послом как Семейная молочная ферма Булла[4] и бельгийский шоколадный бренд Callebaut.

Школа шоколада и кондитерских изделий

В 2002 году Тибболс основал школу Savor Chocolate and Patisserie School. Тибболс назвал местный австралийский рынок «отстающим» по сравнению с европейским и поэтому хотел открыть учреждение, которое предлагало бы ресурсы австралийским кондитерам, которые не могли позволить себе поехать в Европу. В школе проводятся различные занятия по шоколад и кондитерская.[5]

Приложение Mix n ’Make

В июне 2017 года Тибболс выпустила свое первое приложение Mix n ’Make.[6] Идея игры - создавать уникальные рецепты и вкусовые сочетания для эклеров, пирогов и макарон. Затем пользователь может загрузить книгу рецептов своих собственных творений.[7]

Телевизионные выступления

Tibballs появился на MasterChef Австралия много раз. Она появилась в двух сериях 5 серия, одна серия Серии 7, и два эпизода Серии 9 включая финал сезона, в котором она представила свое «Фруктовое трио» и одну серию серия 10.[8][9]

Tibballs несколько раз появлялся на Повседневный гурман, а Foxtel Продукт образа жизни размещен Жюстин Шофилд, участник из MasterChef АвстралияПервый сезон.[10]

Награды

  • 1-е место в мире, 2004 командный чемпионат мира по кондитерским изделиям, Лас-Вегас, США[2]
  • Золотая медаль конкурса Live Patisserie Competition, Олимпиада по кондитерским изделиям 2004 г., Германия[2]

Личная жизнь

Тибболс замужем за своим мужем Майклом и имеет сына Чарли.[2]

Библиография

  • Тибболс, Кирстен (2012). Шоколад к вкусу; вкусные рецепты шоколада. [Соединенное Королевство]: KLT Consulting. ISBN  9781908202130.
  • Тибболс, Кирстен (2016). Шоколад: восхитительные рецепты и экспертное ноу-хау для печенья, тортов, сладостей и десертов.. Книги Мердока. ISBN  9781743366134.

Рекомендации

  1. ^ "Королева шоколада, Кирстен Тибболс - Fine Food Australia". Finefoodaustralia.com.au. 17 февраля 2015 г.. Получено 31 августа 2017.
  2. ^ а б c d «Сладкий успех». Theweekylreview.com.au. 15 апреля 2011 г.. Получено 31 августа 2017.
  3. ^ Брутон, Джоди (6 июня 2017 г.). «Мастер-пекарь разделяет чутье на сладкое». Bordermail.com.au. Получено 31 августа 2017.
  4. ^ «Амбассадор - Bulla Dairy Foods». Bullafoodservice.com.au. Получено 31 августа 2017.
  5. ^ "Школа шоколада и кондитерских изделий". Sogoodmagazine.com. Получено 31 августа 2017.
  6. ^ «Кирстен Тибболс запускает новое приложение« Mix n 'Make »- Style Hospitality». Stylehospitality.com.au. 23 июня 2017 г.. Получено 31 августа 2017.
  7. ^ Кирстен Тибболс запускает новое приложение Mix n 'Make'". Openhousemagazine.net. Получено 31 августа 2017.
  8. ^ "Любительница десертов MasterChef Мишель встречает Кирстен Тибболлс - WSTale.com". Wstale.com. 21 мая 2017. Получено 31 августа 2017.
  9. ^ «Кто выиграл Masterchef 2017? Победитель Masterchef Australia». Masterchefaustralia.tv. 24 июля 2017 г.. Получено 31 августа 2017.
  10. ^ "Кирстен Тибболлс - Гурман на каждый день с Жюстин Шофилд". Everydaygourmet.tv. Получено 31 августа 2017.

внешняя ссылка