Майкл Кирк (мясник) - Michael Kirk (butcher)

Майкл Кирк
мясник
Основан1934 (1934)
Штаб-квартира
Ул. Вулпак, 56, Вулверхэмптон
52 ° 35′07 ″ с.ш. 2 ° 07′40 ″ з.д. / 52,585380 ° с. Ш. 2,127802 ° з. / 52.585380; -2.127802Координаты: 52 ° 35′07 ″ с.ш. 2 ° 07′40 ″ з.д. / 52,585380 ° с. Ш. 2,127802 ° з. / 52.585380; -2.127802
,
Англия
Товары
Интернет сайтпирожки.com

Майкл Кирк небольшая семейная фирма мясники в Вулверхэмптон, Англия,[1] основанная в 1934 году, получившая несколько призов за свои пироги,[2] в том числе Национального чемпиона по пирогам со свининой, 2005 г., и за их колбасы.[2][3][4][5][6]

Владелец Михаил Бачык говорит о своем пироги со свининой:

Я основываю свой рецепт на традиционном пироге в стиле Мелтон-Моубрей, в котором не используется вяленое мясо, как в большинстве йоркширских пирогов ... Вы не будете жарить свинину и ожидать, что она станет розовой, а мой больше похож на жареную свинину, сероватый цвет. Но все зависит от личного вкуса. Вот такие они нам и нравятся.[7]

Рекомендации

  1. ^ "Майкл Кирк, мясник в Вулверхэмптоне, Уэст-Мидлендс: хорошая еда рядом с вами". Uktv.co.uk. Получено 23 сентября 2012.
  2. ^ а б «Мясо и птица: Центральная». Хранитель. Лондон. 3 ноября 2007 г.. Получено 23 сентября 2012.
  3. ^ "Майкл делает лучшие сосиски". Expressandstar.com. 18 октября 2007 г.. Получено 23 сентября 2012.
  4. ^ "Награда шипящая!". Бирмингемская вечерняя почта. 28 октября 2004 г. Архивировано с оригинал 28 марта 2015 г.. Получено 23 сентября 2012 - через Дальний свет.
  5. ^ «СЕЛЬСКАЯ ЖИЗНЬ: лучшие мясные закуски в регионе». Бирмингем Пост. 31 января 2006 г. Архивировано с оригинал 28 марта 2015 г.. Получено 23 сентября 2012 - через Дальний свет.
  6. ^ "Food Hero; МАЙКЛ БАЧИК МАЙКЛ КИРК БАТЧЕРС, УЛИЦА ВУЛПАК, 56". Бирмингемская почта. 15 ноября 2007 г. Архивировано с оригинал 28 марта 2015 г.. Получено 23 сентября 2012 - через Дальний свет.
  7. ^ Питер Коссинс (24 марта 2004 г.). "Дотянись до пирога". Лондон: The Guardian. Получено 23 сентября 2012.

внешняя ссылка