Паблум - Pablum

Картонная упаковка для хлопьев Pablum (в центре), около 1935 г.

Паблум это обработанный крупа за младенцы первоначально продавалась и создавалась совместно Компания Мид Джонсон в 1931 году. Продукт был разработан в Больница для больных детей в Торонто, Онтарио, для борьбы с младенцем недоедание.

В товарный знак имя это сокращенная форма из латинский слово пустяк, что означает «продукты питания». Слово «паблум» издавна использовалось в ботаника и медицина для обозначения питание или вещества, питательные элементы которых абсорбируются пассивно. В более широком смысле «pablum» может относиться к чему-то упрощенному, мягкому, мягкому, неаппетитному или инфантильному.

Бренд Pablum был продан компании Heinz в 2005 году. По состоянию на март 2012 года., Паблум все еще продается.[1]

Описание

Смешанные хлопья Pablum были изготовлены из смеси измельченных и прошедших предварительную тепловую обработку. пшеница (Farina ), овсяная каша, желтый кукурузная мука, костная мука, сушеная пивоварня дрожжи, и порошкообразные люцерна лист, укрепленный восстановленное железо - предоставление ассортимента минералы и витамины А, B1, B2, D, и E.[2][3] Паблум вкусный и легко усваивается, не вызывая побочные эффекты подобно понос или запор. Не содержит общих аллергены такие как куриные яйца, лактоза или орехи любого вида, хотя он содержит пшеницу и кукурузу, которые могут вызывать аллергию у некоторых людей.

История

Pablum был разработан канадской педиатры Фредерик Тисдалл, Теодор Дрейк, и Алан Браун,[2] в сотрудничестве с лабораторией питания техник Рут Герберт (все Больница для больных детей в Торонто ), вместе с Мид Джонсон химик Гарри Х. Энгель.[4] В то время грудное вскармливание сократилось в средних и высших классах, в результате чего в рационе младенцев часто не хватало основных элементов. Эти злаки стали прорывом в науке о питании: они помогли предотвратить рахит Калечащее детство болезнь, обеспечивая детям достаточное Витамин Д в их рационе. Фторид не был открыт до 1939 года Х. Дин, но Паблум, вероятно, предотвратил и несколько кариесов. Из костной муки в ней было около 12 ppm F[5], что соответствует тому, что педиатры прописывали четыре десятилетия спустя.

Хотя ни Паблум, ни его предшественник печенья[6] был первым продуктом питания, разработанным и продаваемым специально для младенцев, это был первый детская еда быть предварительно приготовленными и тщательно высушенными. Легкость приготовления сделала Паблума успешным в эпоху, когда недоедание по-прежнему оставалась серьезной проблемой в промышленно развитых странах.[7]

В течение 25 лет Больница для больных детей и Детский фонд Торонто получили роялти на каждой проданной упаковке Pablum. В 2005 году бренд Pablum был приобретен Компания H. J. Heinz.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "История Паблума". Канадская связь. 22 марта 2012 г.. Получено 26 сентября, 2020.
  2. ^ а б «Лучшая еда, улучшенное питание: Паблум и здоровье детей». Mta.ca. Архивировано из оригинал 1 сентября 2009 г.. Получено 12 января, 2010.
  3. ^ Саретт, Герберт П. (1956). «Влияние добавленного лизина на рост крыс, которых кормили злаками и молоком». Журнал питания. 60 (1): 129–135. Дои:10.1093 / jn / 60.1.129. PMID  13367900.
  4. ^ "Гарри Х. Энгель" Нью-Йорк Таймс, 2 апреля 1984 г.
  5. ^ Хэм MP, Смит MD. Исследования баланса фтора на четырех младенцах. Журнал питания, 1954, июнь; 53 (2): 15–223. https://doi.org/10.1093/jn/53.2.215
  6. ^ Тисдалл, доктор медицины, Фредерик Ф .; Дрейк, MB, T.G.H .; Саммерфельдт, М. Б., Перл; Браун, М.Б., Алан. «НОВАЯ ЦЕЛЬНАЯ ПШЕНИЦА, ОБЛУЧЕННАЯ, СОДЕРЖАЩАЯ ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ». Журнал Канадской медицинской ассоциации (Февраль 1930 г.).
  7. ^ "История Паблума". Канадская связь. 12 марта 2012 г.. Получено 17 июня, 2020.

внешняя ссылка