Pepernoot - Pepernoot

Pepernoot

Курс	Относиться
Место происхождения	Нидерланды
Основные ингредиенты	Мука Сахар Анис Корица Гвоздика

А Pepernoot (Голландское произношение: ['peːpərˌnoːt] (Слушать); множественное число: Pepernoten ['peːpərˌnoːtən] (Слушать); буквально "перец орехи") нидерландский язык кондитерские изделия, похожие на печенье, традиционно ассоциируемые с началом декабря Sinterklaas отдых в Нидерландах и Бельгии. Ингредиенты имеют некоторое сходство с Немецкий Пфеффернюссе хотя они выглядят совершенно иначе, чем один тип немецких Pfeffernüsse.

Pepernoot, однако, выглядит идентично второму немецкому Pfeffernüsse. Этот второй немецкий Pfeffernüsse приехал в США много лет назад, и его до сих пор производят в США. Этот второй немецкий Pfeffernüsse включает кардамон, гвоздику, корицу, перец, масло, уксус, яйца, коричневый сироп и муку.

Они светло-коричневые, квадратной формы и сделаны из тех же ингредиентов, что и тай-тай: ржаная мука, сахар и анис, а иногда также корица и гвоздика. Они довольно жевательные, хотя постепенно затвердевают на воздухе.

Особенно отчетливый обычай, связанный с Pepernoten бросает их горстями по комнате, чтобы дети могли их искать. Изначально это древний символ плодородия, мало чем отличавшийся от того, чтобы бросать рис на свадьбу, как фермер, сеющий семена. В древности родители новорожденных клали одну или две морковки под подушку младенца. Они считали, что Синтерклаас затем придет и благословит ребенка, окропив его «пепернотеном».

Смотрите также

• Kruidnoten часто путают с Pepernoten.^[1][2]
• Пфеффернюссе

Рекомендации

1. "Pepernoten / kruidnoten: Noem je het bekende strooigoed nu pepernoten of kruidnoten? Of is daar een verschil tussen?" (на голландском). onzetaal.nl. Получено 19 ноября 2011.
2. "Пепернотен из круиднотен?" (на голландском). Radio Nederland Wereldomroep. 21 ноября 2010. Архивировано с оригинал 28 ноября 2011 г.. Получено 19 ноября 2011.

внешняя ссылка

• СМИ, связанные с Pepernoten в Wikimedia Commons