Сидней В. Хаас - Sidney V. Haas - Wikipedia

Сидни Валентайн Хаас, Доктор медицины (1870–1964) был американским педиатр чьи исследования определили диетические средства борьбы с глютеновая болезнь.

Хаас родился в Чикаго и переехал в Нью-Йорк когда ему было шесть лет. Он присутствовал Медицинская школа Нью-Йоркского университета и Колумбийский университет Колледж врачей и хирургов.[1]

В 1924 году Хаас получил известность, когда опубликовал медицинскую статью, в которой подробно описывал его использование банан диета для лечения восьми детей с диагнозом целиакия. Хаас пришел к выводу, что бананы позволяют расщеплять крахмалы и превращать тростниковый сахар в фруктовый сахар, что предотвращает изнурительную диарею при целиакии.[2][3] Исследования Хааса привели к разработке Конкретная углеводная диета, режим питания, ограничивающий употребление сложных углеводов (дисахариды и полисахариды ) и исключены уточненные сахар, глютен и крахмал из диеты.[4]

За свою карьеру Хаас лечил более 600 случаев целиакии. В 1951 году он вместе со своим сыном, доктором Мерриллом П. Хаасом, опубликовал медицинский учебник. Лечение целиакии.[1][5]

Рекомендации

  1. ^ а б "Смерть доктора Сидни Валентайна Хааса; педиатр и исследователь". Нью-Йорк Таймс. 1 декабря 1964 г.. Получено 2010-03-18.
  2. ^ «Краткая история целиакии» (PDF). Воздействие: Центр глютеновой болезни Чикагского университета, лето 2007 г. Лето 2007 г.. Получено 2012-02-09.
  3. ^ "Медицина: А.М.А. в Новом Орлеане". Журнал Тайм. 23 мая 1932 г.. Получено 2010-03-18.
  4. ^ Готчалл, Элейн, Г. (1994). Разорвать порочный круг: здоровье кишечника с помощью диеты (Пересмотренная ред.). Кирктон Пресс. ISBN  0-9692768-1-8.
  5. ^ Хаас, Сидни Валентайн; Хаас, Меррилл П. (2011). Лечение целиакии. Литературное лицензирование. ISBN  1-258-19621-2.