Пивоварня Three Tuns - Three Tuns Brewery

Пивоварня Three Tuns
ПромышленностьПивоварение
Основан1642
Штаб-квартира
Епископский Замок
,
Англия
ВладелецJohn Roberts 'Brewing Co.
Интернет сайттрипивоварня.co.Великобритания

В Пивоварня Three Tuns в Епископский Замок, Шропшир, Англия, была основана в 1642 году на своем нынешнем месте, что делает его старейшим лицензированным пивоваренным заводом в Великобритании.[1] Некоторые из нынешних зданий относятся к семнадцатому веку, но главное здание - викторианское. башня пивоварни возведен около 1888 г.,[2] что делает его одним из всего четырех пивоваров в Великобритании, использующих такой метод для приготовления пива.

Пивоварня Указан второй класс, описанный как «редкий пережиток небольшой действующей сельской пивоварни».[2]

В январе 2003 года пивоварня была продана компании John Roberts 'Brewing Co. Ltd.[2] Владельцы Джон Рассел и Билл Бейнбридж переоборудовали пивоварню с помощью современного пивоваренного оборудования, а для поддержки конструкции башни было использовано 150 тонн стали, что потребовалось из-за 20-кратного увеличения нагрузки после проекта развития пивоварни.

В течение 2013 года пивоварня была расширена, чтобы освободить место для установки большего количества бродильных емкостей, так как в течение нескольких лет пивоварня работала на мощности 90 пивоваренных бочек.[3] Есть новые планы по дальнейшему развитию пивоварни до 160 пивоваренных бочек в неделю, что будет включать в себя раскопки в основании пивоварни, поскольку «Три бочки» никогда не будут варить пиво за пределами здания 17 века и викторианской эпохи.[3]

В 2017 г. Одинокая планета описал пивоварню Three Tuns как одно из лучших пивных мест в мире.[4]

По состоянию на июль 2018 г., пивоварня предлагает шесть стандартных сортов эля и четыре сорта сезонного пива.[5] Особое внимание уделяется бледному элю, Марис Оттер Солод часто используется для достижения бледно-соломенного, светло-коричневого и золотистого цветов пива.[нужна цитата ]

Рекомендации

  1. ^ "Пивоварня" Три Тунса ", Епископский замок". Совет графства Шропшир. Архивировано из оригинал на 2011-09-28. Получено 25 ноября 2011.
  2. ^ а б c «История пивоварни Three Tuns». В архиве из оригинала от 10.12.2008. Получено 2009-01-01.
  3. ^ а б "Три босса Тунса готовятся к работе". Шропширская звезда. Shropshirestar.com. 2012-12-19. Получено 2012-12-27.
  4. ^ Мортон, Томас (2017-05-11). «Шропширская пивоварня считается одним из лучших пивных мест в мире». Шропширская звезда. Получено 2018-07-06.
  5. ^ "пивоварня трех бочек - наше пиво". Пивоварня "Три Тунса". В архиве из оригинала от 26.02.2017. Получено 2018-07-06.

внешняя ссылка