Сельское хозяйство и аквакультура в Гонконге - Agriculture and aquaculture in Hong Kong

Экономика Гонконга
Личность
Ресурсы
Компании
Другие темы о Гонконге
Гонконгский портал

Сельское хозяйство и аквакультура в Гонконге считаются закат промышленности. Большая часть сельскохозяйственной продукции импортируется напрямую из соседних стран. материковый Китай. В 2006 г. на отрасль приходилось менее 0,3% сектора труда.[1] Географически Гонконг состоит в основном из крутых, непродуктивных холмов. Местная отрасль аквакультуры также сталкивается с проблемами, связанными с конкуренцией с импортными продуктами питания из водной среды и заботой о безопасности рыбы и морепродуктов.[2]

История

Старый офис Молочная ферма Гонконга

в Колониальный Гонконг эпохи около 1850-х годов сельское хозяйство в Гонконге состояло в основном из доходные фермы что сосредоточено на опиум постановки. Эта отрасль привела к появлению многих богатых китайских бизнесменов, которые зарекомендовали себя как торговцы-посредники с международными связями. Среди успешных фермеров были Ян Во Хонг и Во Ханг Хун с 1858 по 1887 год.[3] Система была прекращена колониальными властями, когда экономика нуждалась в диверсификации в других сферах деятельности. Последняя опиумная ферма закончилась в 1913 году.[4] Одна из основанных в то время ферм была Молочная ферма Гонконга в 1886 году. Правительство Гонконга поддержать переход в вторичный сектор, и в конечном итоге третичный сектор, сельское хозяйство стало сокращенным сегментом.

Органическое земледелие был представлен в 1988 году.[5] Схема аккредитованной фермы для защиты окружающей среды и потребителей от остатков сельскохозяйственных культур. пестициды была введена в 1994 году. Аккредитованные фермы строго контролируют и контролируют использование пестицидов, а продукция дополнительно анализируется на предмет химических остатков, прежде чем она будет продана в аккредитованных торговых точках. В 1994 году сельское хозяйство и рыболовство составляли 2,7% рабочей силы и всего 0,2% от общего ВВП.[6]

Потребление

По статистике, Гонконг может производить только 20% местного населения, независимо от импорта с материка.[6] в середина 1990-х, 50% водных ресурсов Гонконга по-прежнему закупаются на материке.[6] Гонконг всегда сильно зависел от импорта. Зависимость от импорта неуклонно росла, поскольку прирост населения намного превышает показатели сельскохозяйственного производства. В 2007 году население Гонконга составляло почти 7 миллионов человек.[7] ежедневно употребляли следующее.

ТипИзмерения[8]
Фрукты1,540 Тонны
Домашняя птица110 тонн
Пресноводная рыба80 тонн
Крупный рогатый скот130 голов
Овощи1510 тонн
Яйца220 тонн
Морская рыба340 тонн
Свиньи5620 голов

В 2012 году население Гонконга составляло более 7,1 миллиона человек.[9] ежедневно употребляется:

ТипИзмерения[10]
Домашняя птица36 тонн
Крупный рогатый скот71 голова
Овощи2290 тонн
Рис833 Тонны
Свиньи4 480 голов

Ресурсы

сельское хозяйство

В 2006 году на территории насчитывалось 2 100 фермерских хозяйств, в которых непосредственно работали около 5 300 фермеров и рабочих.[11] К концу 2005 г. земли под овощные, цветочные, полевые и фруктовый сад сейчас 330 ха, 190 га, 30 га и 290 га соответственно.[11] Согласно данным, опубликованным в 2014 году, только 7 квадратных километров земли в Гонконге активно обрабатываются.[10]

Ловит рыбу

Рыболовство в Гонконге ведется в основном[нужна цитата ] в водах прилегающего континентального шельфа в юг и Восточно-Китайские моря. Они простираются на участке этой полки шириной 160 км между Тонкинский залив и Восточно-Китайское море. Большинство рыболовные суда обслуживаются членами семьи с помощью наемного экипажа. Основные методы ловли включают: траление, длинная подкладка, жаберная сеть и кошелек при этом большая часть общего улова получена за счет траления.[12] В настоящее время в отрасли работает около 4150 человек. рыболовные суда и около 9 200 рыбаки работает за границей и обеспечивает занятость во вспомогательных секторах, обслуживающих рыбную промышленность, таких как оптовая и розничная торговля рыбой, поставка топлива и рыболовных снастей и производство льда[12]

Рыбоводство

В Гонконге 26 обозначенных зон морского рыбоводства. Рыбаки должны получить лицензию на работу рыбоводных хозяйств в этих зонах. 26 зон рыбоводства:[13]

Некоторые из плотов были переоборудованы для отдыха. Они расположены в 11 из 26 указанных выше зон рыбоводства.[14]

Местное производство

В 2005 году сельскохозяйственная промышленность произвела продукции на сумму 1 180 миллионов гонконгских долларов. Она включает 264 миллиона гонконгских долларов продукции растениеводства, 554 миллиона гонконгских долларов продукции животноводства и 360 миллионов гонконгских долларов продукции птицеводства.[11] Среднесуточное производство овощей, живых кур и свиней составляет 67 тонн, 32 000 голов и 1 030 голов соответственно. В 2005 году на местное производство приходилось 4% свежих овощей, 52% живой птицы и 18% живых свиней, потребляемых на территории.[11] В 2012 году валовая стоимость местной сельскохозяйственной продукции составила 766 миллионов долларов. 1,9 процента овощей, потребляемых жителями Гонконга, вместе с 60 процентами живой птицы и 7 процентами живых свиней поступают с местных ферм.[10]

Аквакультура включает в себя морское рыбоводство, прудовое рыбоводство и устричное хозяйство. В 2005 году продукция сектора аквакультуры составила 3 ​​725 тонн на сумму 120 миллионов гонконгских долларов, что составило 2,2 процента по весу и 6,7 процента по стоимости от общей продукции рыболовства.[15] Данные, собранные в 2012 году, показывают, что общая площадь земель, занятых под рыбные пруды, составляет 1130 га, и в основном они расположены на северо-западе Новых территорий. Морским рыбоводством занимается около 990 лицензиатов. К распространенным видам, выращиваемым в культуре, относятся зеленый морской окунь, окунь с коричневыми пятнами, окунь Рассела, мангровый окунь, кобия и помпано. Общий объем производства морского рыбоводства в 2012 году составил 1 299 тонн на сумму 117 миллионов долларов США.[10]

Основные культуры

Стоимость продукции растениеводства в 2003 году составила 272 миллиона долларов. цветок производство составляет около 97% от общей стоимости, составив 264 миллиона долларов в 2003 году. Овощные культуры, выращиваемые круглый год, включают белый капуста, цветущая капуста, салат, Китайская капуста, редис, лист горчица, зеленый лук и чеснок. Шпинат, кресс-салат, и супружеская лоза производятся в более прохладные месяцы. Ярдлонговая фасоль, вода шпинат, амарант, огурец, и несколько видов китайских тыква производятся летом. Широкий ассортимент овощей умеренной зоны, включая помидоры, сладкий перец, цветная капуста, морковь и сельдерей выращиваются зимой.

В последние годы большое значение приобрело цветоводство. Гладиолус, Лили, и хризантема выращиваются зимой; и имбирная лилия и лотос цветок летом. Персик цветок выращивают специально для Лунный Новый год. На нижних склонах холмов выращивают широкий ассортимент фруктов, основными из которых являются: личи, лонган, вампей,[какой это язык? ] местный лимон, апельсин, мандарин, гуава, папайя и банан.

Животноводство

В 2004 году насчитывалось 281 местная свиноферма и 205 местных птицефабрик. В 2003 году местное свиноводство было оценено в 527 миллионов долларов, а производство местной птицы, включая голуби и яйца была оценена в 250 миллионов долларов. Свиньи, выращенные на местных фермах, - это кресты, полученные от Дюрок, Ландрас и крупный белый родительский поголовье. Большинство местных кур, выращиваемых на фермах, являются цыплятами кросс-бридинга. Недавно местные инвесторы представили на местном рынке такие фирменные куры, как цыплята Ка Мэй и Тай на цыплятах. Есть два молочные заводы в активной эксплуатации с общим поголовьем менее 50 коров.

Аквакультура и рыболовство

Логотип схемы аккредитованной рыбной фермы

Коммерчески важные морские виды: большой глаз, золотая нить, горбыльщик, лошадиная голова и помфрет. Общая рыболовство и производство морской рыбы эквивалентно примерно 31% морепродуктов, потребляемых в Гонконге, в то время как фермеры, выращивающие прудовую рыбу, производят около 6% пресная вода съеденная рыба. Большинство рыбных хозяйств в Новые территории занимаются карп поликультура (толстоголовый карп, толстолобик, карп и белый амур ) в комбинации с тилапия или серый кефаль как основной вид. Другие культивируемые виды включают: морской лещ и пятнистое копро. В настоящее время существует 26 зон рыбоводства, обозначенных под "Постановление о культивировании морских рыб". К распространенным культивируемым видам относятся зеленые морской окунь, коричнево-пятнистый морской окунь, Рассела окунь, мангровый окунь, кобия и помпано. Для оказания помощи местным рыбоводам была запущена добровольная «Схема аккредитованных рыбоводных хозяйств».[2]

Развитие сельского хозяйства

В Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны природы и связанные с ней маркетинговые организации предоставляют инфраструктурную поддержку и технические услуги различным сырьевые отрасли. Специалисты отдела растениеводства исследуют практические проблемы борьбы с вредителями, растениеводства и управления почвами. Они также исследуют конкретные производственные технологии для повышения эффективности и экономических выгод в отрасли. Эта работа проводится на экспериментальной станции в г. Шунг Шуй а результаты предоставляются фермерам консультативной службой департамента.

Ферма в Гонконге

Консультационная деятельность в области сельского хозяйства направлена ​​на оказание помощи фермерам в повышении производительности за счет внедрения новых и улучшенных сортов продукции и методов производства при поддержке соответствующих кредитных механизмов и эффективных и упорядоченных маркетинговых услуг. В настоящее время проводятся исследования по адаптации и развитию тепличных и органических технологий производства для местных ферм. Примерами хорошо принятых новых сортов продукции являются: суперсладкая кукуруза, жаростойкий салат, цветной сладкий перец, спагетти сквош, клубника и белый горький огурец.

Ссуды, предоставленные фермерам в 2003 году, составили 19 миллионов долларов, а общая сумма ссуд, выданных до 31 декабря 2003 года (в рамках трех отдельных ссудных фондов, находящихся в ведении Департамента сельского хозяйства, рыболовства и охраны природы, составляла 505 миллионов долларов. Эти ссуды предоставляются для покрытия сельскохозяйственного производства и в целях развития.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Перепись в Гонконге. "Данные переписи рабочей силы pdf." Труд. Проверено 14 марта 2007 г.
  2. ^ а б Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны окружающей среды Гонконга. " Рыба Аква В архиве 14 августа 2007 г. Wayback Machine." Рыболовство Аквакультура. Проверено 3 апреля 2007 г.
  3. ^ Нго, Так-Винг. [1999] (1999). История Гонконга: государство и общество под колониальным правлением. Соединенное Королевство: Рутледж. ISBN  0-415-20305-8.
  4. ^ Далес, Хайди. Муйзенбер, Отто ван ден. [2003] (2003) Капитал и знания в Азии: изменение властных отношений. Рутледж. ISBN  0-415-30417-2.
  5. ^ Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны окружающей среды Гонконга. "Органическое земледелие В архиве 24 мая 2007 г. Wayback Machine." Органическое сельское хозяйство в Гонконге. Проверено 20 марта 2007 года.
  6. ^ а б c Гензбергер. Кристина А. [1994] (1994). Гонконгский бизнес: портативная энциклопедия для ведения бизнеса с Гонконгом. Мировая торговая пресса. ISBN  0-9631864-7-7.
  7. ^ HK Census. "HK Census." Статистическая таблица населения. Проверено 16 марта 2007 г.
  8. ^ Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны окружающей среды Гонконга. "Потребление В архиве 29 сентября 2007 г. Wayback Machine." Предложение и потребление основных свежих продуктов питания. Проверено 20 марта 2007 г.
  9. ^ Численность населения."Факты о Гонконге." Численность населения. Проверено 23 февраля 2014 года.
  10. ^ а б c d Сельское хозяйство и рыболовство. "Факты о Гонконге." Сельское хозяйство и рыболовство. Проверено 23 февраля 2014 года.
  11. ^ а б c d Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны окружающей среды Гонконга. "HK gov В архиве 6 апреля 2007 г. Wayback Machine." Сельское хозяйство в HK. Проверено 20 марта 2007 года.
  12. ^ а б Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны окружающей среды Гонконга. " HK gov В архиве 8 марта 2007 г. Wayback Machine." Последние промыслы. Проверено 3 апреля 2007 г.
  13. ^ «Морское рыбоводство, прудовое рыбоводство и устричное хозяйство». Рыболовный филиал. Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны природы. 12 августа 2019 г.. Получено 16 декабря 2019.
  14. ^ "Постановление о культивировании морских рыб". Рыболовный филиал. Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны природы. 2 декабря 2019.
  15. ^ Департамент сельского хозяйства, рыболовства и охраны окружающей среды Гонконга. " HK gov В архиве 5 апреля 2007 г. Wayback Machine." Рыболовство мПО. Проверено 3 апреля 2007 г.

внешняя ссылка