Асанка - Asanka

Местная ганская посуда, «Асанка»

В Асанка, фаянсовая посуда, представляет собой Ганский горшок для размола, сделанный из глины с гребнями внутри.[1] Он поставляется с деревянной машинкой, которая на местном языке называется эта или таполи. Его обычно называют традиционным блендером, и его целесообразно использовать там, где нет электричества. Его также называют «котелком». В Ga 's назовите его Каа, в то время как аканы называют его апотоеваа или Асанка. Обычно используется в батончики как сервировочные миски.[2]

Как пользоваться

Использование Асанки требует умения, силы предплечий и правильной техники, чтобы не болеть запястья. Для облегчения измельчения ингредиенты нарезаются на куски перед помещением в Askana. Выступы в асанке уменьшают общую площадь поверхности, соприкасающейся с ингредиентами, что позволяет ей эффективно измельчать. При интенсивном использовании деревянной машинки, эта или таполи, для смешивания ингредиентов используется трение между гребнями. Повторение процесса приведет к измельчению и перемешиванию ингредиентов с течением времени.

Использует

  • измельчение и измельчение ингредиентов
  • снятие оболочки с спаржевая фасоль (бобы)
  • копчение и приготовление на пару ингредиентов, особая техника приготовления среди Аканс, измельченный и нагретый на печи, которую обычно называют абом.
  • Сервировочная чаша, используемая в барах для отбивных, для местных блюд, таких как фуфу, банку, конконте и рисовые шарики с супами.

Безопасность

Его необходимо чистить и заботиться, чтобы обеспечить его долговечность.

Рекомендации

  1. ^ "Кааа или Асанка: Ганский мельничный котел". Ель ест. Получено 2019-07-01.
  2. ^ "'Продавцы "Асанки" показывают низкие продажи, несмотря на любовь к старинной тарелке - MyJoyOnline.com ". www.myjoyonline.com. Получено 2019-07-03.