Детское питание - Kids meal - Wikipedia

Не путать с детское меню.
Часть серии по
Питание
Натюрморт с фруктами, орехами и большими колесами сыра.
Питание
Компоненты и курсы
Связанные понятия
А Бургер Кинг детская еда
В Макдоналдс детское питание называется Хэппи Мил.

В детская еда или же детское питание это быстрое питание комбинированное питание адаптированы для детей и предназначены для них. Большинство детских блюд поставляется в ярких пакетах или картонных коробках с изображениями занятий на сумке или коробке и пластиковой упаковке. игрушка внутри.[1][2] Большинство стандартных детских блюд включают бургер или же куриные наггетсы, а побочный элемент, а безалкогольный напиток.[2]

История

Первый детский обед, Funmeal,[3] возник в Бургер-шеф в 1973 году и преуспел. Узнав о популярности детского обеда, Макдоналдс представил свой Хэппи Мил в 1978 г.[примечание 1] и другие корпорации быстрого питания, в том числе Бургер Кинг, последовали их примеру с едой своих детей.[5]

Некоторые корпорации быстрого питания считали молодежь своими «самыми важными» клиентами из-за успеха детского питания.[5] Их эффективность приписывается тому факту, что покровительство молодежи часто означает покровительство семьи, и очарованию игрушек, которые часто собираются коллекционными сериями.[1] В 2006 году 360 миллионов долларов из расходов корпораций быстрого питания приходилось на игрушки для детского питания, что составило более 1,2 миллиарда долларов.[5]

В последние годы популярность детского обеда пошла на убыль. NPD Group Это указывает на снижение продаж детских блюд в 2011 году на 6%.[6] Объяснения включают осознание родителями того, что детская еда вредна для здоровья, желание родителей сэкономить (вместо этого они предпочитают заказывать еду в магазине). меню значений ), а также то, что дети вырастают раньше, чем раньше. Молодые люди «стали более искушенными в своем вкусе» и ищут блюда из обычного меню, но в меньших количествах.[6] Игрушки для детского питания также больше не привлекают молодежь, которая все больше ориентируется на технологии.[7] кто предпочитает видеоигры.[8]

Детское питание эволюционировало в ответ на критику, предлагая более здоровый выбор и большее разнообразие.[8] В 2011 году девятнадцать сетей питания, участвующих в инициативе «Дети живут хорошо», в том числе Бургер Кинг, Денни, IHOP, Чили, Friendly's, Chevy's, и Эль Полло Локо —Обязан «предлагать хотя бы одно детское блюдо, содержащее менее 600 калорий, без безалкогольных напитков и не менее двух продуктов из следующих групп продуктов: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки или нежирные молочные продукты».[9]

Критика

Критики питания высказывали опасения по поводу пищевой ценности детской еды. Исследование 2010 г. Центр Радда по продовольственной политике и ожирению проверка детского питания двенадцати пищевых сетей США[10] пришел к выводу, что из 3039 комбинаций основных блюд двенадцать удовлетворяли рекомендованным уровням жира, натрия и калорий для детей дошкольного возраста, а пятнадцать - для детей старшего возраста.[5]

Несоответствие игрушек возрастной группе целевой аудитории

Бургер Кинг продвинул несколько PG-13 рейтинговые фильмы, в том числе 1998 г. Маленькие солдаты,[11] 2005-е Звёздные войны: Эпизод III - Месть ситхов,[12] и 2007 года Фильм Симпсоны,[13]Когда Макдоналдс продвинул 2015 Миньоны возник спор, потому что родители думали, что одна из игрушек использовалась ненормативная лексика.[14][15]

Законодательство

В Соединенных Штатах детское питание обвиняют в закреплении нездоровых диетических привычек у молодежи и увеличении детское ожирение.[16] В 2010, Округ Санта-Клара, Калифорния ввел запрет на использование игрушек, сопровождающих детское питание, которые не соответствуют нормам питания;[17] Затронутые рестораны показали улучшение в оценке детского меню в 2,8–3,4 раза[18] от до и после постановления (например, улучшение рекомендаций по питанию на месте; продвижение здоровой еды, напитков и дополнительных товаров; маркетинг и распространение игрушек) с минимальными изменениями в незатронутых ресторанах.[19][20] Округ Сан-Франциско ввел такой же запрет,[21] и аналогичные были предложены или рассмотрены в других городах или штатах по всей стране.[заметка 2] Исследование, изучавшее влияние запрета в Сан-Франциско, показало, что обе затронутые сети ресторанов отреагировали на постановление, продавая игрушки отдельно от детских блюд, но ни одна из них не изменила свое меню в соответствии с критериями питания, указанными в постановлении.[19] И наоборот, законодатели в Аризона запретил такие ограничения, и Флорида сенаторы штата предложили то же самое.[25]

За пределами США, Испания[26] и Бразилия[27] также рассмотрели такие меры. Чили вообще запретил использование игрушек в детском меню.[28]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Burger Chef подал иск против McDonald's из-за Happy Meal, но проиграл дело.[4]
  2. ^ Нью-Йорк;[22] Superior, Висконсин;[23] Небраска[24]

Рекомендации

  1. ^ а б Епископ, Пит (20 марта 1990 г.). «Блюда быстрого питания для детей подвергаются критике». Дейли Телеграф. Служба новостей Скриппса Ховарда. Получено 21 октября 2012.
  2. ^ а б Рейнольдс, Аннетт (18 февраля 1989 г.). «В ресторанах подают игрушки для детей». State Times.
  3. ^ Спартос, Карла (9 сентября 2009 г.). «МС в коробке». New York Post. п. 2. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  4. ^ Уитфилд (26 сентября 2011 г.). «Новый фактор может поднять акции, но не только фактор». Ежедневник инвестора. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  5. ^ а б c d Смит, Эндрю Ф. (2011). «Детское питание». Фаст-фуд и нездоровая еда: энциклопедия того, что мы любим есть. ABC-CLIO. С. 393–394. ISBN  9780313393945.
  6. ^ а б Педичини, Сандра (22 апреля 2012 г.). «В ресторанах мало аппетита к детским обедам». Орландо Сентинел. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  7. ^ Горовиц, Брюс (28 мая 2009 г.). "Игрушки могут быть историей в неуклонном сокращении детского питания". USA Today. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  8. ^ а б Смит, Джойс (27 июня 2012 г.). «Заказы на детское питание сокращаются, поскольку рестораны предлагают более здоровый выбор». Канзас-Сити Стар. В архиве из оригинала 22 октября 2012 г.. Получено 22 октября 2012.
  9. ^ Бернштейн, Шарон (13 июля 2011 г.). «Рестораны, предлагающие более здоровую пищу для детей». Лос-Анджелес Таймс. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  10. ^ Кристиан, Кен (8 ноября 2010 г.). «Исследование показало, что здоровые дети едят очень редко». NBC. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  11. ^ «Маленькие солдаты, большая борьба». E! В сети. 10 июля 1998 г.. Получено 29 апреля 2016.
  12. ^ «Критики нацелились на ужин Burger King« Звездные войны »- 24 мая 2005 г.». Получено 29 апреля 2016.
  13. ^ "OT: BK игрушки для PG-13 фильма Симпсона". Дискуссионные форумы DIS Disney - DISboards.com. Получено 29 апреля 2016.
  14. ^ Джессика Эггерт (9 июля 2015 г.). «Эта игрушка« Миньоны »из Макдональдса говорит:« Какого хрена? ». Mashable. Получено 29 апреля 2016.
  15. ^ https://www.youtube.com/watch?v=fTO2095k0Zg
  16. ^ Йорк, Эмили Брайсон (10 апреля 2012 г.). «Макдональдс, конкуренты считают, что детское питание становится все менее привлекательным». Чикаго Трибьюн. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  17. ^ Бонистил, Сара (28 апреля 2010 г.). "Игрушки запрещены в некоторых ресторанах быстрого питания Калифорнии". CNN. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  18. ^ Круковски, Ребекка А .; Эддингс, Кения; Смит Вест, Делия (2011). «Оценка детского меню: разработка, оценка и актуальность инструмента для оценки детского меню». Журнал Американской диетической ассоциации. 111 (6): 884–888. Дои:10.1016 / j.jada.2011.03.018. PMID  21616202.
  19. ^ а б Оттен, Дженнифер Дж .; Saelens, Brian E .; Капфан, Кристофер I .; Геклер, Эрик Б .; Буман, Мэтью П .; Гольдштейн, Бенджамин А .; Круковски, Ребекка А .; O’Donohue, Laura S .; Гарднер, Кристофер Д.; Кинг, Эбби С. (17.07.2014). «Влияние постановления Сан-Франциско об игрушках на рестораны и закупки детской еды, 2011–2012 годы». Профилактика хронических заболеваний. 11: 140026. Дои:10.5888 / pcd11.140026. ISSN  1545-1151. ЧВК  4110247. PMID  25032837. Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.
  20. ^ Оттен, Дженнифер Дж .; Геклер, Эрик Б .; Круковски, Ребекка А .; Буман, Мэтью П .; Saelens, Brian E .; Гарднер, Кристофер Д.; Кинг, Эбби С. (2012). «Продовольственный маркетинг детям через игрушки». Американский журнал профилактической медицины. 42 (1): 56–60. Дои:10.1016 / j.amepre.2011.08.020. PMID  22176847.
  21. ^ Парк, Мэдисон (1 декабря 2011 г.). «Игрушки Happy Meal больше не бесплатны в Сан-Франциско». CNN. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  22. ^ Мельник, Мередит (6 апреля 2011 г.). «Городской совет Нью-Йорка рассматривает вопрос о запрете игрушек Happy Meal». Время. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  23. ^ «Superior отклоняет запрет на продажу игрушек быстрого питания». Ассошиэйтед Пресс. 8 декабря 2010 г. В архиве из оригинала 23 октября 2012 г.. Получено 23 октября 2012.
  24. ^ «Сенаторы отвергают запрет на использование игрушек в детском питании Неб.». Ассошиэйтед Пресс. 4 февраля 2011 г. В архиве из оригинала 22 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  25. ^ Левин, Дэн; Лиза Бэртлейн (9 мая 2011 г.). «Лобби быстрого питания в штатах США придерживаются законов о Happy Meal». Рейтер. Архивировано из оригинал 23 октября 2012 г.. Получено 23 октября 2012.
  26. ^ Абенд, Лиза (1 декабря 2010 г.). "В Испании, забирая радость из счастливой еды". Время. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  27. ^ Эллсуорт, Брайан (15 июня 2009 г.). «Прокурор Бразилии хочет запретить игрушки из фаст-фуда». Рейтер. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.
  28. ^ «Чили запрещает использование игрушек в фаст-фуде для борьбы с детским ожирением». Ассошиэйтед Пресс. 2 августа 2012 г. В архиве из оригинала 21 октября 2012 г.. Получено 21 октября 2012.