Линдеманс Пивоварня - Lindemans Brewery

Не путать с Линдемана.
Браувери Линдеманс
LindemansLogo.png
Место расположенияVlezenbeek, Бельгия
Открыт1811
Годовой объем производства75000 гл[1]
Активное пиво
ИмяТип
Линдеманс ЯблокоЛамбик
Линдеманс КассисКассис
Линдеманс ФароФаро
Линдеманс ФрамбуазFramboise
Линдеманс Гёз Кюве РенеGueuze
Линдеманс Крик Кюве РенеKriek
Линдеманс КрикKriek
Lindemans PêcheressePêcheresse

Пивоварня Линдеманс (Brouwerij Lindemans) это бельгийский семья пивоварня основанный в Vlezenbeek, небольшой городок в Фламандский брабант к юго-западу от Брюссель. Он производит ламбики, стиль бельгийского эля, в котором используется сырая пшеница и дикие дрожжи.

История

История пивоварни Lindemans началась в 1822 году, когда пивоварня была основана на небольшой ферме во Влезенбеке. Патриархом пивоварни был Франс Линдеманс, брат тогдашнегосудебный исполнитель из Gaasbeek.[2] В 1930 году в связи с растущим успехом пивоварни, сельскохозяйственная деятельность была окончательно остановлена, чтобы сосредоточиться на пивоварении Крика и Геза. Они выпустили свой первый Faro в 1978 году. Вскоре после этого, в 1980 году, пивоварня начала производство Framboise. Следовательно, в 1986 и 1987 годах Lindemans добавила в свой ассортимент Cassis и Pecheresse. Наконец, в 2005 году Apple представила последнее пиво.

Пивоварня и по сей день остается семейной компанией, которой долгое время управляют братья Нестор и Рене.[3] до того, как их сыновья, Дирк и Герт, взяли на себя управление бизнесом, каждый из которых имел по 50% акций компании.[1]

Пивоварня Lindemans во Влезенбеке

Производство

Lindemans варит ламбик методом самопроизвольного брожения. Этот ламбик затем используется в качестве основы для всех фруктовых сортов пива. За 25 лет производство выросло с 5.000 до 50.000 гектолитров. За это время пивоварня многократно расширялась. В 1991 году рядом со старым был построен новый варочный цех для увеличения мощности. В 2013 году началась работа над новым расширением с новым заводом по розливу. Сегодня пивоварня производит 85 000 гектолитров пива в год. Из них 60 000 гектолитров - это ламбик, основа, к которой добавляются фруктовые соки. Ежегодно производится 6000 гектолитров Lindemans Faro, что составляет 7,5% от всего производства.

Пиво

Фаро

Фрамбуаз и Pêcheresse бутылки

Lindemans Фаро это пиво с ламбиком. Первый Lindemans Faro был сварен в 1978 году, когда напиток снова стал популярным. На 4% ABV считается светлым пивом. Он доступен во флаконах 250 мл, 375 мл и 750 мл.

Фруктовое пиво

Сорта Lindemans включают ламбик Framboise (малина), Kriek (кислая вишня), Pêcheresse (персик), Кассис (черная смородина ), Помме (яблоко ) и клубника.

Из-за ограниченного количества вишни из Schaerbeek, традиционный ингредиент для крик, Lindemans Kriek производится с использованием несладких Вишневый сок который добавляют в смесь ламбиков разного возраста. Полученное пиво описывается как менее кислое и более фруктовое. Крепость 2,5%.

Награды

  • Asia Beer Awards
    • 2010, Серебро в категории Fruit Lambique: Pecheresse
  • Австралийская международная пивная премия
    • 2014, Золотая награда: Кассис
    • 2014, Серебряная награда: Крик
    • 2014, Серебряная награда: Oude Gueuze Cuvée René
    • 2014, бронза: Pecheresse
    • 2014, бронзовая награда: Apple
  • Награды международного признания пива
    • 2011, Лучшее фруктовое пиво: Kriek
    • 2011, большая награда Бельгии: Крик
  • Брюссельский пивной вызов
    • 2013, Золотая медаль в категории Ламбик и Гёз: Oude Gueuze Cuvée René
    • 2013, Золотая медаль в категории Fruit Lambique
  • Большой международный фестиваль пива
    • 2011, Золотая награда: Фаро
  • Международная пивная премия
    • 2010, Победитель в категории Фруктовое пиво: Framboise
  • Открытый конкурс пива США
    • 2011, Золотая награда в категории «Фрукты и специи: Печересс»
    • 2014, Золотая награда в категории Фрукты и специи: Печересс
  • World Beer Awards
    • 2013, Лучшее кислое пиво в мире
    • 2013, лучший крик в мире
    • 2013, лучший гёз в мире: Oude Gueuze Cuvée René
    • 2013, Лучший ламбик Европы: Apple
    • 2013, Лучший лейбл Европы: Oude Gueuze Cuvée René
  • Чемпионат мира по пиву
    • 1994, Платиновая медаль: Крик
    • 1994, Золотая медаль: Pecheresse
  • Всемирный пивоваренный конгресс
    • 1994, Платиновая награда: Крик
    • 1994, Золотая награда: Pecheresse
    • 2001, чемпион мира: Крик
  • 1985: Майкл Джексон назвал Kriek Lindemans одним из 5 лучших сортов пива в мире.
  • Калифорнийский фестиваль пива
    • 1995, Золотая медаль: Фрамбуаз
    • 1995, Золотая медаль: Гёз
  • Мировой Кубок Пива
    • 1996 и 1997 годы Линдеманс назвал одну из 10 лучших пивоварен мира.
    • 2000, Золотая медаль: Oude Gueuze Cuvée René
    • 2001, Чемпион мира по пиву: Kriek
    • 2002, бронзовая медаль: Oude Gueuze Cuvée
  • Гонконгская международная пивная премия
    • 2009, победитель Fruitbeers: Framboise
    • 2010, победитель Fruitbeers: Framboise

Рекомендации

  1. ^ а б Муйларт, янв (18 апреля 2007 г.). "Geuzebrouwer lonkt naar China: Lindemans инвестирует в opslagcapaciteit". Het Nieuwsblad. Получено 4 февраля 2010.
  2. ^ Дрише, Линда Ванден (31 июля 2004 г.). "Feest for 300 jaar: Baljuwhoeve Hoeve al 170 jaar eigendom van familie Van Cutsem". Het Nieuwsblad. Получено 4 февраля 2010.
  3. ^ «Acht miljoen, литр пива за банку». Het Nieuwsblad. 3 января 2003 г.. Получено 4 февраля 2010.

внешняя ссылка


Координаты: 50 ° 48′57 ″ с.ш. 4 ° 12′44 ″ в.д. / 50,81579 ° с. Ш. 4,21229 ° в. / 50.81579; 4.21229