Пок Пок - Pok Pok

Пок Пок
Pok Pok logo.png
Pok Pok Restaurant & Whiskey Soda Lounge.jpg
Pok Pok и Whiskey Soda Lounge в Портленде, штат Орегон, 2009 г.
Pok Pok находится в Портленде, штат Орегон.
Пок Пок
Расположение в Портленде, штат Орегон
Ресторан Информация
Учредил2005; 15 лет назад (2005)
Закрыто2020
Владелец (и)Энди Рикер
Шеф-поварЭнди Рикер
Тип едыТайский
адрес улицы3226 Southeast Division Street
ГородПортланд, штат Орегон
СостояниеОрегон
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45 ° 30′17 ″ с.ш. 122 ° 37′56 ″ з.д. / 45,50468 ° с.ш.122,63219 ° з. / 45.50468; -122.63219Координаты: 45 ° 30′17 ″ с.ш. 122 ° 37′56 ″ з.д. / 45,50468 ° с.ш.122,63219 ° з.д. / 45.50468; -122.63219

Пок Пок был Тайский ресторан в Портланд, штат Орегон, Соединенные Штаты. Энди Рикер является основателем и шеф-поваром. Главный ресторан располагался по адресу 3226 Southeast Division Street.[1] Ресторан и вспомогательные локации закрылись в 2020 году, во время COVID-19 пандемия.

История

Pok Pok Phat Thai и Pok Pok LA открылись в районе Чайнатаун ​​в Лос-Анджелес в декабре 2014 г. и ноябре 2015 г. соответственно,[2][3] но Pok Pok Phat Thai закрылся в августе 2016 года.[4]

Также было место в Бруклине,[5][6] который закрылся 2 сентября 2018 г.[нужна цитата ]

COVID-19 пандемия

В марте 2020 года Pok Pok объявил о бессрочном закрытии всех локаций из-за COVID-19 пандемия, который оказал влияние на ресторанную индустрию благодаря социальное дистанцирование мандаты и руководящие принципы. Первоначально Pok Pok последовал примеру многих ресторанов в США в предоставлении услуг на вынос и доставки, в то время как ужин в ресторане по-прежнему запрещен. После смерти шеф-повара в Нью-Йорке из-за коронавируса Флойд Кардоз Энди Рикер из Pok Pok опубликовал заявление, в котором объяснил смерть Кардоза причиной изменения стратегии. Рикер назвал трагедию «тревожным сигналом для ресторанной индустрии» и самого себя.[7]

В середине июня Рикер подтвердил постоянное закрытие Pok Pok NW, Whiskey Soda Lounge, а также северо-восточного и юго-западного локаций Pok Pok Wing, оставив только главный ресторан и, возможно, юго-восточное локацию Pok Pok Wing.[8] Рикер объявил о закрытии первоначального и оставшихся мест в октябре 2020 года.[9][10]

Прием

В соответствии с Орегонский ресторан «превратился в одно из тех типично портлендских заведений, своего рода рассказ из тряпья в богатство уличной тележки, которая превратилась в ресторан, ставший легендой».[11]

1 октября 2014 года Pok Pok NY получил звезду 2015 года. Гид Мишлен.[12]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Пок Пок». Нью-Йорк Таймс. Компания New York Times. В архиве с оригинала 15 ноября 2012 г.. Получено 15 января, 2013.
  2. ^ Скэттергуд, Эми (30 декабря 2014 г.). "Pok Pok Phat Thai Энди Рикера теперь открыт в китайском квартале". Лос-Анджелес Таймс. В архиве с оригинала 22 ноября 2016 г.. Получено Двадцать первое ноября, 2016.
  3. ^ Балла, Лесли (2 ноября 2015 г.). «5 вещей, которые нужно знать о пок-поке Энди Рикера в китайском квартале». Zagat. В архиве с оригинала 22 ноября 2016 г.. Получено Двадцать первое ноября, 2016.
  4. ^ Эллиотт, Фарли (2 августа 2016 г.). «Pok Pok Phat Thai выключает свет в китайском квартале в это воскресенье». Пожиратель Лос-Анджелеса. В архиве с оригинала 22 ноября 2016 г.. Получено Двадцать первое ноября, 2016.
  5. ^ Голдфилд, Ханна (25 июня 2012 г.). "Пок Пок Нью-Йорк". Житель Нью-Йорка. В архиве из оригинала 26 апреля 2013 г.. Получено 15 января, 2013.
  6. ^ Уэллс, Пит (26 июня 2012 г.). "Пок-Пок-Нью в Бруклине". Нью-Йорк Таймс. В архиве с оригинала 22 ноября 2016 г.. Получено Двадцать первое ноября, 2016.
  7. ^ Фран, Алекс (25 марта 2020 г.). «Империя Пок-Поков закрывается на неопределенный срок из-за кризиса с коронавирусом». Пожиратель Портленда. Получено 30 марта, 2020.
  8. ^ https://pdx.eater.com/2020/6/15/21292252/pok-pok-closing?fbclid=IwAR3iCdZetkLZfus3LH5uo4USDb8rYM5EA1i_O9T4CZJ_J-Eu-Tq84W6SjHw
  9. ^ https://www.oregonlive.com/dining/2020/10/pok-pok-restaurant-that-defined-portland-food-for-a-decade-is-no-more.html
  10. ^ https://pdx.eater.com/2020/10/30/21542119/pok-pok-closed
  11. ^ Пуласки, Алекс (13 июня 2012 г.). "Pok Pok - Diner 2012 обзор". Орегонский. В архиве с оригинала 25 июня 2013 г.. Получено 18 января, 2013.
  12. ^ Адамчик, Алисия (30 сентября 2014 г.). «В 2015 году объявлены рестораны Нью-Йорка, отмеченные звездами Мишлен». Forbes. В архиве с оригинала 22 ноября 2016 г.. Получено Двадцать первое ноября, 2016.

внешняя ссылка