Sun King Brewing - Sun King Brewing

Sun King Brewing
Логотип Sun King Brewery.png
Место расположенияИндианаполис, Индиана, НАС
Открыт2009
Годовой объем производства18,000 Пивные бочки США (21,000 гл ) (2012)[1]
ПринадлежитДэйв Кольт
Клэй Робинсон
Омар Робинсон
Энди Фэгг
Стив Коерс
Интернет сайтhttp://sunkingbrewing.com/
Активное пиво
ИмяТип
Осирис бледный эльСветлый эль
Ви МакШотландский эль
Кремовый эль SunlightСливочный эль
ПачангаЛагер в мексиканском стиле
Сезонное пиво
ИмяТип
Горсть хмеля серииИндийский светлый эль
Большой HHefeweizen
Кремовая мечта серииИндийский светлый эль
ДоминаторДоппельбок
GFJИндийский светлый эль
Эль Галло НегроЧерный I.P.A.
СветлячокОстроумие по-бельгийски
MaibockMaibock
Малус ПиФруктовое пиво
ОктоберфестМарзен
Попкорн ПилснерPilsner
Кольцо ДинглаКрепкий
Раковина КлипераЭкстра специальный биттер
ЗаюсОвсяный стаут

Sun King Brewing это пивоварня в Cole-Noble District из Индианаполис, Индиана, Соединенные Штаты. Это крупнейшая пивоварня в Индианаполисе и вторая по величине пивоварня в штате.[1][2] В 2011 году Sun King выиграл восемь медалей, в том числе четыре золотых, всего на чемпионате мира. Большой американский фестиваль пива.[3][4][5][6][7] Sun King была первой коммерческой пивоварней, открывшейся примерно за 30 лет в Индианаполисе.[8]

История

Мужчина, сидящий на портфеле, превращенном в импровизированный барабан, играет на гитаре перед микрофоном.
В WTTS Производственная студия была переименована в Sun King Studio 92 в 2010-х годах. Shakey Graves здесь выступает в 2015 году.

Sun King Brewing была основана в июле 2009 года Дэйвом Кольтом и Клэем Робинсоном.[2] Робинсон и Кольт ранее работали вместе в различных пивоварни в Индианаполисе. Кольт работал в Circle V., который закрылся в 1999 году, а Робинсон работал в Пивоварня Rock Bottom. Они познакомились во время работы в Ресторан и пивоварня Ram.[3] Робинсон уволился с работы в июле 2008 года и начал планировать открытие собственного дела. У них было еще три партнера, включая отца Робинсона Омара.[9] Позже в том же году они приобрели свою нынешнюю собственность в Центр города Индианаполис.[10] Первую партию пива они сварили 1 июля 2009 года.[9] Название Sun King было вдохновлено солнцем и его значением в жизненных циклах и пивоварение.[7]

В 2010 году Sun King начала упаковывать свое пиво в пивные банки.[11] Они посетили Большой американский фестиваль пива в 2011 году и выиграл восемь медалей, в том числе четыре золотых.[3][4][5][6] К 2011 году они производили 5 000 баррелей пива. В том же году Sun King заменили свою 15-ствольную систему на 30-ствольную. Танки были изготовлены компанией Poynter Sheet Metal. Они также начали продавать свое пиво за пределами столичного района Индианаполиса, расширившись, чтобы продавать его в Блумингтон, Индиана.[10] К 2012 году Sun King распространился примерно в 50 милях от Индианаполиса.[12] Впервые Sun King был доставлен за пределы Индианы на Большой американский фестиваль пива 2012 года.[9]

Sun King произвела 18 000 баррелей пива в 2012 г. доход 5 миллионов долларов.[1][13] По состоянию на 2013 год пивоварня произвела 15 000 баррелей пива с 35 штатными сотрудниками и 50 сотрудниками, занятыми неполный рабочий день.[2][13] В том же году Sun King был назван лучшим пивом Индианы Nuvo Newsweekly читатели. Это был их четвертый раз подряд, когда они выиграли титул.[14] Пивоварня объявила, что расширится к 2016 году, вложив 2,1 миллиона долларов в обновленное оборудование и дополнительный персонал. Еще 3,9 миллиона долларов будут потрачены на расширение пивоварни, чтобы освободить место для 240 бродильных чанов. Эти инвестиции заменяют налоговые льготы, предлагаемые пивоварне и одобренные Корпорацией развития экономики Индианы.[1] Это было признано одним из лучших малых рабочих мест в Индиане Индианаполис Стар.[13]

До 2017 года, когда распространение было расширено на Иллинойс Пиво Sun King продавалось только в Индиане. Пивоварня поставляет свою продукцию более чем 700 предприятиям штата.[15] Их пиво продается в Поле Победы и в Стадион Лукас Ойл.[14][16] Sun King спонсировал и спланировал CANvitational, первый фестиваль консервированного пива в Средний Запад.[11][17]

Пиво

У Sun King есть три сорта домашнего пива: Wee Mac Scottish Ale, а Шотландский коричневый эль, Осирис бледный эль, а бледный эль, и Кремовый эль Sunlight, а сливочный эль. Также ежегодно варится сезонный IPA "Fistful of Hops", ежеквартальная серия из четырех IPA, каждый на одной и той же солодовой основе. Sun King производит различные фирменные блюда или ограниченные и сезонное пиво. Многие из них доступны только на пивоварне или на специальных мероприятиях. Java Mac, а кофе ароматизированная версия Ви Макбыл награжден золотой медалью в 2011 г. Большой американский фестиваль пива в категории кофейного пива. В 2012 году их Бархатный туман, а Бельгийский крепкий темный эль награжден золотой медалью Мировой Кубок Пива. У них есть два лимитированных сорта пива, 2-я Пятерка Паппи ван Макл и Бархатный туман в Паппи ван Винкле которые в возрасте Семейный заповедник Паппи Ван Винкля бочки.[12] Их Паппи ван Макл выиграл серебряную медаль на Большом американском пивном фестивале 2012 года.[18] Их Попкорн Пилснер использует выращенный в Индиане Попкорн. Мастера-пивовары приготовят попкорн, добавьте его в пюре для придания пиву легкого вкуса попкорна.[19] Sun King по возможности использует местные ингредиенты, в том числе крабовые яблоки и маса. Маса использовалась, чтобы сделать солодовый напиток.[7]

Для их четвертого Годовщина, Sun King создал Грейпфрутовые джунгли / GFJ, американский IPA с уникальной смесью хмель.[2][14][20] Sun King стал партнером Three Floyds Brewing производить Королевский брат, особый горький.[11] Они также стали партнерами Пивоварня Оскар Блюз производить Чака а в 2012 г. Двойкаспециально для Большого американского фестиваля пива.[9][21][22] Чака был назван одним из лучших сортов пива 2012 года Esquire.[23] Домашнее пиво Sun King's, Осирис, был признан лучшим пивом, представляющим Индианаполис Кольтс к Сегодня и один из "15 Awesome Craft Beers in a Can" The Huffington Post.[24][25] В 2013 году Sun King был официальным пивом Gen Con.[26] В том же году Sun King получил награду «Самые креативные имена» за Сука Камаро, бронза в ячменное вино категория для Йохан Барливайни серебро в дереве бочка выдержанная кислая категория для Глупая сексуальная Фландрия на Открытый чемпионат США по пиву.[27] Sun King также производит пиво под названием "Naptown Brown" для Naptown девушки-ролики роллер-дерби лига.[28]

Их основные дрожжи провайдер является Колорадо основанная компания Brewing Science.[19] Sun King продает свое пиво в четырех упаковках по 16 унций.[29] По состоянию на 2012 год они использовали банки производства Ball Corporation.[30] В 2013 году Sun King представила герметичную банку от Ball под названием Alumi-Tec.[31] Sun King была первой пивоварней в Индиане, которая разливала пиво в банки.[нужна цитата ]

Дегустационный зал

Король Солнца имеет дегустационный зал. Посетители могут попробовать различные сорта пива, доступные для покупки пинтой, наполнить гроулеры, и купите банки пива с собой. Он открыт каждый день, и в пятницу вечером дегустационный зал может посетить до 1000 человек.[31] В 2019 году пивоварня Sun King Brewing была названа 19-й по популярности достопримечательностью Индианаполиса, ее посетило 175 000 человек.[32]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d Олсон, Скотт. "Пивоварня Sun King предоставляет налоговые льготы для расширения". Новости IBJ. Деловой журнал Индианаполиса. Получено 6 октября 2013.
  2. ^ а б c d Сикич, Крис. "Indiana Beer: Sun King готовит четырехлетнюю вечеринку по случаю дня рождения". Индианаполис Бизнес. Индианаполис Стар. Получено 6 октября 2013.
  3. ^ а б c Мокси, Джонатан. «Клэй Робинсон, пивовар и совладелец Sun King Brewing Co». Пинта с. Серьезная еда. Получено 6 октября 2013.
  4. ^ а б Гренобль, Райан (3 октября 2011 г.). "Обзор Great American Beer Fest: в конце концов, мы все победители". Денвер. Huffington Post. Получено 7 октября 2013.
  5. ^ а б Уилер, Холли. «№ 3 - Малые компании: Sun King Brewing». Индианаполис Бизнес. Индианаполис Стар. Получено 7 октября 2013.
  6. ^ а б Ноэль, Джош (7 октября 2011 г.). "Haymarket, 5 Rabbit заберут домой золото на Большом американском пивном фестивале". Серебро. Чикаго Трибьюн. Получено 7 октября 2013.
  7. ^ а б c Лесли, Лиз. "'Сцена с пивом "Королей Индианаполиса". Настоящая еда - зеленая жизнь. Общественные СМИ Индианы. Получено 7 октября 2013.
  8. ^ Джон Холл; Нейт Швебер (1 апреля 2011 г.). Indiana Breweries. Книги Stackpole. п. 70. ISBN  978-0-8117-4425-6.
  9. ^ а б c d Горски, Эрик. «Пивоварня Sun King в Индианаполисе набирает обороты во время недели GABF». Первые черновики. Denver Post. Получено 6 октября 2013.
  10. ^ а б Нейсон, Адам (2011-02-08). «Пивоварня Sun King расширяет географию сбыта». Пивной Пульс. Получено 6 октября 2013.
  11. ^ а б c Кетценбергер, Джолин. «CANvitational от Sun King в Инди представит более 30 ремесленных пивоварен». Жизнь. Журнал и курьер. Получено 6 октября 2013.
  12. ^ а б Дженсен, Дэвид. «Фотографии и ароматы тура по пивоварне Sun King». Ремесленные пивоварни. Пиво 47. Получено 6 октября 2013.
  13. ^ а б c Блюстейн, Адам (12 марта 2013 г.). «Пример использования Obamacare: микропивоварня требует премий или штрафов?». Здравоохранение. Inc. Получено 6 октября 2013.
  14. ^ а б c «Лучшее пиво Индиана (2013)». Лучшее из Инди. Nuvo Newsweekly. Получено 6 октября 2013.
  15. ^ Кроуэлл, Крис (28 февраля 2013). «Sun King подписывает две дистрибьюторские сделки по всей Индиане». Упаковка и распространение. Ремесленное пивоваренное дело. Получено 7 октября 2013.
  16. ^ Кетценбергер, Джолин. «Пиво Sun King теперь доступно на стадионе Lucas Oil». Поесть. Индианаполис Стар. Получено 7 октября 2013.
  17. ^ Strader, Эрик. «Две известные пивоварни Indiana Breweries будут сотрудничать для Canvitational». Примечания Надежды. Истина Элкхарта. Получено 7 октября 2013.
  18. ^ "Победители ГАБФ". Большой американский фестиваль пива. Получено 7 октября 2013.
  19. ^ а б Лурье, Джошуа. «Интервью: соучредитель Sun King Brewing Клей Робинсон». Пиво. Питание GPS. Получено 7 октября 2013.
  20. ^ Синшаймер, Макс (2011-10-07). "Великий американский фестиваль пива". Еда, напиток. Oxford University Press. Получено 7 октября 2013.
  21. ^ Шайкс, Джонатан (31.08.2012). «Oskar Blues и Sun King варят второе пиво для #GABF». Большой американский фестиваль пива. Денвер Westworld. Получено 7 октября 2013.
  22. ^ Джексон, Джош. "Chaka: эль в бельгийском стиле от Oskar Blues & Sun King". Потрясающе дня. Вставить. Получено 7 октября 2013.
  23. ^ Бенн, Эван С. (13 апреля 2012 г.). «Лучшее пиво 2012 года (пока что)». Ешь как мужчина. Esquire. Получено 7 октября 2013.
  24. ^ Галлиган, Джим. «Представляй свою команду! Создавай пиво, чтобы начать футбольный сезон». Пивной Компьютерщик. Сегодня. Получено 7 октября 2013.
  25. ^ Дженсен, Дэвид (28 августа 2012 г.). «15 потрясающих сортов крафтового пива в банке». Блог. Huffington Post. Получено 7 октября 2013.
  26. ^ «Наслаждайтесь пивом официального поколения Con 2013 от пивоварни Sun King». Игровая банда. Май 2013. Получено 7 октября 2013.
  27. ^ «Открытый чемпионат США по пиву объявляет победителей 2013 года». Открытый чемпионат США по пиву. Получено 7 октября 2013.
  28. ^ Шоттл, Энтони (27 октября 2015 г.). "Пэйсерс, партнер Sun King по запуску Tip-Off Ale". Деловой журнал Индианаполиса. Получено 9 декабря 2016.
  29. ^ Боб Острандер; Деррик Моррис (2011). Hoosier Beer: знакомство с историей пивоварения Индианы. История Press. С. 194–195. ISBN  978-1-60949-359-2.
  30. ^ Каплан, Андрей. «Десятилетний апокалипсис». Пиво, вино и спиртные напитки. Мир напитков. Получено 7 октября 2013.
  31. ^ а б Ман, Джек. «Линия розлива пива рассчитана на совершенство». Дайджест упаковки. Получено 7 октября 2013.
  32. ^ «Самые популярные достопримечательности Индианаполиса». Деловой журнал Индианаполиса. Получено 15 ноября, 2020.

дальнейшее чтение

  • Холл, Джон. The American Craft Beer Cookbook: 155 рецептов из ваших любимых пивоварен и пивоварен. Северный Адамс: Storey Publishing (2013). С. 188–192. ISBN  1612120903
  • Кон, Рита Т. и Крис Арнольд. True Brew: Руководство по изготовлению пива в Индиане. Блумингтон: Quarry Books (2010). С. 88–91. ISBN  0253001625

внешняя ссылка