Тракторная пивоваренная компания - Tractor Brewing Company

Тракторная пивоваренная компания
Tractor Brewing Company logo.png
Место расположения1800 4th St NW
Альбукерке, Нью-Мексико, НАС
Координаты35 ° 04′57 ″ с.ш. 106 ° 40′35 ″ з.д. / 35.0824099 ° с.ш.106.6764794 ° з.д. / 35.0824099; -106.6764794
Открыт1999 (1999)
Ключевые людиДэвид Харгис (пивовар )
Скай Девор (богиня пива)[1]
Годовой объем производстваоколо 4000 Пивные бочки США (4,700 гл ) (2014)[2]
Интернет сайтвспаханный.com
Активное пиво
ИмяТип
Овсяный стаут ​​с двойным плугомВ английском стиле толстый
Альманах фермера IPAИндийский светлый эль
Красный Загар ФермеровГибридный Ирландский красный /Скотч эль
Сенокос Мед ПшеничныйАмериканец пшеничный эль
Молочный Усатый СтаутМолочный стаут
# 15 ПльзеньВ немецком стиле лагер
Бледный эль Sod BusterАмериканец бледный эль
Сезонное пиво
ИмяТип
ТрактоберфестЕвро-стиль янтарный лагер
Трактор МайбокHelles Bock
Зимний IPAИндийский светлый эль
Другое пиво
ИмяТип
Хавьер ЛагерПремиум лагер
Вагон ВиноАмериканец ячменное вино

Тракторная пивоваренная компания это Нью-Мексико -основан пивоварня, основанная в 1999 г. в г. Лос-Лунас и с 2014 года находится в Альбукерке. Тракторное пиво получило награды на Ярмарка штата Нью-Мексико Конкурс Pro-Am.

Пивоварня, включая пивной и ресторан, расположена к северу от центр города Альбукерке и есть дополнительный таверна в Альбукерке Ноб Хилл район рядом с Университет Нью-Мексико. Трактор известен своими выступлениями местных художников, музыкантов и поэзия.

История

Tractor Brewing была задумана в 1999 году Хербом Плюмером как «пивная ферма». Первоначально он был основан в сельской местности Лос-Лунас, Нью-Мексико. Pluemer отреставрированный винтаж тракторы и разместил их вокруг своего варочного цеха, привлекая клиентов. Пивоварня разливала свой продукт в бутылки, и он продавался в Нью-Мексико, Оклахоме, Нью-Джерси и Нью-Йорке.[3]

В 2008 году бизнес пережил спад во время Великая рецессия, почти закрывается. Операция по розливу была остановлена, и Плюембер пригласил Скай Девора, MBA, и нового пивовара Дэвида Харгиса, которые оживили компанию. Бизнес вырос и расширился в Рынок крафтового пива Альбукерке наступил летом 2011 года, когда Трактор открыл пивной в Ноб Хилл окрестности Альбукерке.[4] Хотя в таверне Nob Hill не подают еду, местные жители фургоны с едой подайте блюда разных кухонь прямо у входной двери таверны.[5]

Работа пивного зала потребовала значительного увеличения производства, и бизнес процветал. Затем в 2013 году к Tractor обратились Премьер-дистрибьютор, Крупнейшего дистрибьютора пива в Нью-Мексико, о возобновлении розлива пива в бутылки. Совместное увеличение производства стало испытанием пределов пятнадцатицилиндровой системы пивоварни Los Lunas. Харгис и Девор стали сотрудниками-владельцами бизнеса и приступили к ребрендингу продукта и решению проблемы производственных мощностей.[6]

Они решили закрыть пивоварню Los Lunas и открыть пивоварню, пивоварню и ресторан к северу от центр города Альбукерке. Новый пивоваренный завод, оснащенный девятью тридцатью барочными и пятью пятнадцатибарочными ферментерами, начал работу в начале 2014 года.[7] Он быстро стал известен благодаря местным художникам и музыкантам. Местный художник, писатель и поэт Карлос Контрерас был привлечен к управлению искусством, музыкой, поэзией и т. Д.[8] и благотворительные мероприятия по сбору средств.[9]

Пивоварня участвует в Ежегодный фестиваль мастеров пивоварения в лыжной долине Таос[10] и Гильдия пивоваров Нью-Мексико ежегодный WinterBrew в Санта-Фе, Нью-Мексико,[11] и является одним из спонсоров пилотной программы проката велосипедов в 2015 году в центре Альбукерке.[12]

Производство

Компания Tractor Brewing выросла с двух человек, производящих 350 баррелей в год в 2008 году, до 80 сотрудников, производящих почти 4000 баррелей в год в 2014 году.[2]

Пиво

Обычное пиво

У трактора семь сортов обычного пива:[13]

  • Овсяный стаут ​​с двойным плугом, это сухой английский стиль толстый с 5,2% ABV. Приготовлен из шоколада и солода темной обжарки.
  • Альманах фермера IPA, золотой Индийский светлый эль с IBU рейтинг 72 и крепость 6,5%.
  • Красный Загар Фермеров, гибрид Ирландский красный / Скотч эль с крепостью 6,5% (завоевал бронзовую медаль на государственной ярмарке Pro-Am 2014).[14]
  • # 15 Пльзень, лагер в немецком стиле. Называется №15, потому что для приготовления пятнадцати баррелей пива используется 15 мешков солода.
  • Сенокос Мед Пшеничный, американец пшеничный эль. Для каждого пятнадцати-бочкового пива требуется восемьдесят фунтов местного меда.
  • Молочный Усатый Стаут, а молочный стаут крепостью 6,0%.[15]
  • Бледный эль Sod Buster, американец бледный эль с рейтингом IBU 45.

Сезонное и случайное заваривание

Сезонный а иногда и пиво:

  • Хавьер Лагер, американский лагер премиум-класса (завоевал серебряную медаль на государственной ярмарке Pro-Am 2014).[14]
  • Трактоберфест, европейский стиль янтарный лагер (завоевал серебряную медаль на Государственной ярмарке Pro-Am 2014 г.).[14]
  • Трактор ESB, особый горький (завоевал бронзовую медаль на Государственной выставке Pro-Am 2014).[14]
  • Трактор Майбок, а helles bock (завоевал бронзовую медаль на Государственной выставке Pro-Am 2014).[14]
  • Вагон Вино, американец ячменное вино (завоевал серебряную медаль на Государственной ярмарке Pro-Am 2014 г.).[14]
  • Зимний IPA, индийский светлый эль.[16]

Награды

Тракторный Человек Дер Дамм премиум лагер занял первое место на 2013 Кубок пива Нью-Мексико а также был выбран зрителями и знаменитостями в категории лагеров, а их Красный Тан Фермера занял третье место в категории красного эля.[17]

В 2014 году Tractor выиграл три серебряные медали (в категориях светлого лагера, европейского янтарного лагера и крепкого эля) и три бронзовых медали (в категориях бокса, английского пейл-эля, шотландского и ирландского эля) на государственной ярмарке Pro-Am. Конкуренция.[14]

Смотрите также

Рекомендации

Цитаты

  1. ^ "Сотрудники". GetPlowed.com. Тракторная пивоваренная компания. Получено 2015-04-18.
  2. ^ а б Брайан, Сьюзан Монтойя (14 июля 2014 г.). «Государственные крафтовые пивоварни вложили 265 миллионов долларов». Ассошиэйтед Пресс. Получено 2015-04-18.
  3. ^ Стотт 2014 С. 32–33.
  4. ^ Стотт 2014 С. 33–34.
  5. ^ Фейхт, Андреа (май 2013 г.). "Ноб Апелляция". Журнал Нью-Мексико. Получено 2015-04-18.
  6. ^ Стотт 2014 С. 34–35.
  7. ^ Стотт 2014, стр.35.
  8. ^ Карти, Мориа (12 февраля 2015 г.). «Поэзия ударила по популярной пивоварне: Поэзия и пиво нашли нового хозяина». Нью-Мексико Daily Lobo. Получено 2015-04-18.
  9. ^ Скотт, Дэймон (26 января 2015 г.). «Искусство и развлечения Tractor Brewing окупаются». Альбукерке Business First. Получено 2015-04-18.
  10. ^ Мартинес, Розанна М. (12 декабря 2014 г.). «Фестиваль Таос чествует мастеров пивоварения NM». Альбукерке Журнал. Получено 2015-04-18.
  11. ^ Мартинес, Розанна М. (16 января 2015 г.). «Разогрейтесь изнутри: WinterBrew в Санта-Фе сделает это с фестивалем пивоварен». Альбукерке Журнал. Получено 2015-04-18.
  12. ^ Драуорн, Аарон (10 марта 2015 г.). «Тест совместного использования велосипедов начнется в Альбукерке». KRQE Новости 13. Получено 2015-04-18.
  13. ^ Стотт 2014 С. 33–35.
  14. ^ а б c d е ж грамм «Результаты государственной выставки NM 2014: ленты для конкурса Pro-Am Competition 2014». Герцоги Эля. ABQ пиво. Получено 2015-04-18.
  15. ^ Карр, Ник (25 августа 2014 г.). «ОБЗОР: Молочный усатый стаут ​​от тракторной пивоваренной компании». Kegerator.com. Living Direct, Inc. Получено 2015-04-18.
  16. ^ «Тракторное пивоварение. Зимний обзор IPA». ABQbeer.com. 7 января 2015 г.. Получено 2015-04-18.
  17. ^ "Кубок Нью-Мексико закончился". Пивная сцена в Альбукерке. 17 февраля 2013 г.. Получено 2015-04-18.

Источники

  • Стотт, Джон С. (2014). Пиво Нью-Мексико: история пивоварения в стране очарования. Чарлстон, Южная Каролина: American Palate, A Division of История Press. ISBN  978-1-60949-814-6.CS1 maint: ref = harv (связь)

дальнейшее чтение

  • Лоу, Сэм (2008). Диковинки Нью-Мексико: причудливые персонажи, придорожные странности и другие необычные вещи. Globe Pequot. С. 133–134. ISBN  076274670X.
Интервью
Отзывы

внешняя ссылка