Фаршированный верблюд - Whole stuffed camel

Фаршированный верблюд блюдо, состоящее из верблюд съеденный с овца или ягненок, в свою очередь, фаршированные другими ингредиентами.

Хотя рецепт опубликован в ряде кулинарных книг[1] и страницы рецептов,[2][3] и утверждал, что был традиционным Арабская свадьба блюдо,[4]рецепт часто обрабатывают скептицизм, и многие думают, что это может быть преувеличением реального, менее впечатляющего кулинарного опыта. Публикация на Сноупс[1] описывает ссылки в рецепте, которые могут привести читателя к выводу, что рецепт на самом деле является шуткой, включая инструкции «снять шкуру, обрезать и очистить верблюда (как только вы переступите через горб) ...».

Ссылка на этот рецепт сделана в комедийный роман Я служил королю Англии,[5] впервые опубликовано в 1971 г. Чешский автор Богумил Грабал как традиционный Эфиопский блюдо, приготовленное для посещения Прага посредством Император Хайле Селассие.

В Книга рекордов Гиннеса перечисляет рецепт как "самый большой элемент в любом меню в мире »,« иногда готовили для бедуинских свадебных застолий ».[1] Согласно Milwaukee Journal, шаги следующие:

Варить яйца. Набить рыбу яйцами. Приготовьте рыбу. Нафаршируйте рыбу приготовленным цыплятам. Нафаршируйте приготовленных цыплят жареных овец. Из обжаренной туши барана фаршируйте целого верблюда. . . теперь варим по вкусу.[6]

Есть справка в кулинарии Ричард Стерлинг книга Бесстрашная закусочная в котором он утверждает, что встретил кого-то, кто приготовил весь рецепт «того или иного шейха» в Саудовская Аравия. Музыка на воде к Т. Корагессан Бойл содержит рецепт фаршированного финиками верблюда, яйца ржанки, карпа, приправленной дрофы и овцы, запеченных в течение двух дней на раскаленных углях в траншее.[7]

В популярной культуре

Ремастированные CD-версии Пинк Флойд альбом Атом Сердце Мать содержат карточку "Советы по завтраку". С одной стороны - рецепт «Традиционного свадебного пира бедуинов», в котором подробно описывается фарш из курицы внутри ягненка, который фаршируется внутри козла, который затем помещается внутрь верблюда и готовится на углях.[8]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c «Рецепт фаршированного верблюда». Snopes.com. Получено 2010-02-25.
  2. ^ "Мир Ричарда Хартера". Bertc.com. Получено 2010-02-25.
  3. ^ "Рецепезар". Recipezaar. Получено 2010-02-25.
  4. ^ У. Л. Гордон (13 января 1970 г.). "Прочти и запомни". Lodi News Sentinel. Получено 2010-08-20.
  5. ^ Грабал, Брохумил. Я служил КОРОЛЮ АНГЛИИ. Пикадор, 1990, стр. 108-114. ISBN  0330308769
  6. ^ Милтон Мармор (22 ноября 1958 г.). «Один из лучших в книге« Превосходная степень »». Milwaukee Journal. Архивировано из оригинал 13 июля 2012 г.
  7. ^ "Литературное обозрение Konundrum Engine - Интервью TC Boyle". Lit.konundrum.com. Получено 2010-02-25.
  8. ^ "Pink Floyd Atom Heart Mother". Pink Floyd Online. Получено 2010-02-25.