Росолли - Rosolli
 Финский Розолли салат | |
| Тип | Салат |
|---|---|
| Место происхождения | Финляндия, Северная Европа |
| Основные ингредиенты | картофель, морковь, свекла |
| Вариации | лук, яблоко, маринованный огурец |
В Финская кухня, Розолли это салат едят в основном как насморк Гарнир, в частности в рамках традиционная финская рождественская еда.
Обзор
Росолли готовят из вареных, нарезанных кубиками корнеплодов, особенно свекла, морковь и картофель, часто в сочетании с одним или несколькими из маринованный огурец (типа уксуса или рассола), сырые лук и яблоко. Варианты могут также включать дополнительные ингредиенты, такие как маринованные сельди или же вареное яйцо, в этом случае салат, скорее всего, послужит закуска (закуска) а не гарнир к основному блюду.
Росолли часто подают с одевание сделано из взбитые сливки или сметанный продукт, доступный в Финляндии, который называется кермавиили (являясь типом viili сделано с сметана ), с примесью уксус или маринованная жидкость из свеклы, которая также окрашивает кремово-розовый цвет.
Подобные блюда встречаются повсюду Северная Европа, от Низкие страны через Скандинавия к Россия. Особенно российский винегрет очень похож на финский розолли.
Этимология
По некоторым данным, слово Розолли происходит от русского слова рассол, что означает рассол, хотя неизвестно, как это произошло с рассматриваемым блюдом.[1] В западной Финляндии используются альтернативные термины, такие как Пунане Саллатти (буквально «красный салат», переведенный диалектически) или Синсалла (вероятно от шведского слова Sillsallad, для салата из селедки).
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Салаатти". Рахолан сётявия саноджа. Получено 2 июн 2018.
Категория: Салаты